Jabłecznik w cieście drożdżowym z rodzynkami

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 10 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Taki inny rodzaj jabłecznika - na spodzie drożdżowym. Pulchne ciasto i jabłka z rodzynkami i galaretką.

  • 1 godz. 10 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Forma: tortownica o śr. 24 cm
    Ciasto drożdżowe:
    2 szklanki mąki + do podsypania
    2 małe jajka
    ½ szklanki cukru
    2 dag świeżych drożdży
    Szczypta soli
    ¾ szklanki przegotowanego, ciepłego mleka
    1/3 kostki masła
    Masa jabłkowa:
    1 kg winnych jabłek
    ½ szklanki cukru
    2 czubate łyżki rodzynek
    1 kopiasta łyżka masła
    1 galaretka pomarańczowa
    Cukier puder do posypania ciasta
    2 łyżki bułki tartej
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Jabłecznik w cieście drożdżowym z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wykonanie: do miski wsypać 3 łyżki mąki, dodać pokruszone drożdże, wlać 2 łyżki ciepłego mleka, odstawić w ciepłe miejsce by drożdże wyrosły. Następnie dodać pozostałe składniki oprócz masła, wyrobić gładkie jednolite ciasto. Następnie dodać stopione masło, wyrobić ponownie ciasto, odstawić w ciepłe miejsce by podwoiło objętość.
    2 jabłka odłożyć, pozostałe obrać, pokroić w kostkę, rozgotować. Następnie dodać cukier, masło, galaretkę oraz 2 jabłka obrane i pokrojone w grubszą kostkę, rodzynki, wymieszać, całość smażyć około 10 minut. Wystudzić.
    Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką, rozwałkować koło. Formę natłuścić, wyłożyć ciastem dno i boki, nadmiar ciasta zebrać, odstawić na 10 minut by ciasto lekko podrosło. Wysypać bułką tartą, wyłożyć masę, zawinąć do środka lekko boki. Z pozostałego ciasta uformować wałeczki, wyłożyć na wierzch ciasta. Piec w temp. 170 stopni 60 minut, aż boki i wierzch ciasta się dobrze zrumienią. Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Porady

1. zamiast bułki tartej spód ciasta drożdżowego można posmarować dowolnym dżemem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować