Jabłecznik na mące jaglanej

Jabłecznik na mące jaglanej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. NADZIENIE:
  Sok z cytryny wlać do garnka i razem z pokrojonymi w kostkę jabłkami gotować około 15 minut aż zmiękną ale się nie rozpadną. W połowie gotowania doprawić cukrem i cynamonem. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną przez sitko, wymieszać i odstawić z ognia.
• 2. CIASTO:
  Przygotować tortownicę o średnicy 26 cm wyłożoną papierem do pieczenia.
  
  Mąkę jaglaną wymieszać z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, cukrem waniliowym i cynamonem.
  Dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło i zagnieść ciasto rozcierając składniki na kruszonkę, a pod koniec dodając jajko połączyć składniki w jednolite i gładkie ciasto.
  
  Ciasto podzielić na 2 równe części. Jedną część schować na 30 minut do lodówki. Drugą część pokroić na 1 cm. plastry i wyłożyć nimi dno formy łącząc-wyklejając je palcami zachodząc 1 cm na rant tortownicy. Tortownicę schować do lodówki.
• 3. Piekarnik nagrzać do 180 stopni Celsjusza funkcja grzałki góra - dół
  Po 30 minutach wyjąć tortownicę z ciastem z lodówki, na ciasto wyłożyć wcześniej przygotowane nadzienie jabłkowe.
  
  Wyjąć pierwszą część ciasta z lodówki i podsypując mąką jaglaną zetrzeć na tarce o dużych oczkach i partiami wykładać na ciasto. Na kruszonkę wysypać orzechy.
  
  Wstawić do piekarnika na środkową półkę i piec około 40 minut.
  Posypać cukrem pudrem.