Jabłecznik

4.49 (190 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Delikatne połączenie jabłek z bitą śmietaną i kwaśnym sokiem pomarańczowym.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Biszkopt
    8 jajek
    1 szklanka cukru
    8 łyżek płaskich mąki tortowej
    8 łyżek płaskich mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia(opcjonalnie)Masa jabłkowa:
    1/2 litra soku pomarańczowego
    2 budynie waniliowe
    6 średniej wielkości jabłek
    Bita śmietana:
    660 ml śmietany 30%
    250 serek mascarpone
    4 łyżki cukru pudru
    2 łyżeczki żelatyny

    Czekolada mleczna/gorzka
Wystaw ocenę:

4.49 (190 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Jabłecznik

Jabłecznik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki w temperaturze pokojowej. Białka ubijamy na sztywno dodajemy cukier nadal ubijamy, następnie dodajemy po jednym żółtku.Na końcu dajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy. Wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C 25 minut lub do suchego patyczka. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach. Po wystudzeniu kroimy na pół i nasączamy(1/2 szklanki przegotowanej wody i sok wyciśnięty z 1/2 cytryny)
  • 2. Z podanej ilości soku odlewamy 1/2 szklanki soku i rozrabiamy w nim budynie. Jabłka obieramy kroimy w średniej wielkości kostkę.
    Po zagotowaniu soku zdejmujemy z ognia i dodajemy rozrobiony budyń-zagotowujemy.Następnie dodajemy pokrojone jabłka i gotujemy często mieszając tak,aby jabłka były półmiękkie.Gorącą masę wylewamy na nasączony biszkopt-studzimy.
  • 3. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie-lekko przestudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem dodać serek zmiksować na jednolitą masę na koniec dodać żelatynę dokładnie wymieszać.
    Czekolada starta
    Układamy: biszkopt, masa jabłkowa, 1/2 masy z bitej śmietany. biszkopt , masa z bitej śmietany, starta czekolada. Wkładamy do lodówki najlepiej smakuje następnego dnia -smacznego
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bita śmietana Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować