Intensywna grzybowa na bazie maślaków

Intensywna grzybowa na bazie maślaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Marchew, pietruszkę, seler i por oczyszczamy i wrzucamy do dużego garnka (marchew możemy podzielić na połowy). Zalewamy około 2 l wody. Wrzucamy suszone grzyby, całe gałązki selera, ziele angielskie i listki laurowe. Gotujemy 30 minut.
• 2. W tym czasie grzyby kroimy na kawałki i obgotowujemy w 1,5 l wody przez 20 minut (w osobnym garnku).
• 3. Ugotowany wywar z grzybami wlewamy do gotujących się warzyw i gotujemy 15 minut.
• 4. Cebulkę siekamy w drobną kosteczkę i szklimy na oleju z dodatkiem 1/2 łyżki przyprawy uniwersalnej. Gdy się zeszkli dodajemy do zupy.
• 5. Kiedy warzywa w zupie będą miękkie wyjmujemy gałązki selera i wyrzucamy. Odlewamy 2 łyżki wazowe wywaru do miski i ostrożnie mieszamy ze śmietaną. Następnie wlewamy do garnka, doprawiamy pieprzem i przyprawą uniwersalną i gotujemy 5 minut.
• 6. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut.
• 7. Podajemy z makaronem.