Sałatka ze smażonym kurczakiem i grzankami

Sałatka ze smażonym kurczakiem i grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Umyć, dokładnie osuszyć i porwać na kawałeczki sałatę.
• 2. Na gorącej patelni uprażyć słonecznik i pestki dyni. Ściągnąć z patelni i odłożyć. Na tej samej patelni przygotować grzanki. Rozpuścić troszkę masła lub oliwy, dodać 1 ząbek czosnku (w całości) i pokrojony w kosteczkę chleb lub bułkę. Smażyć do momentu, aż pieczywo będzie miało złoty kolor i będzie chrupiące. Grzanki ściągnąć z patelni i wystudzić na papierowym ręczniku.
• 3. Na tej samej patelni rozgrzać trochę oliwy z oliwek i dodać pokrojoną na kawełeczki pierś z kurczaka, doprawić solą i pieprzem. Lekko podsmażyć , a następnie dodać sok z połowy cytryny i parę plasterków cytryny. Dusić pod przykryciem, do momento, aż kurczak będzie gotowy. Wystudzić mięso i cytrynowy sos, który powstał w trakcie duszenia (plasterki cytryny wyrzucić).
• 4. Przygotować sos. W miseczce połączyć sos cytrynowy, który powstał w trakcie duszenia kurczaka, yogurt naturalny i odrobinę majonezu. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
• 5. Mieszankę sałat, kukurydzę i kurczaka wymieszać z odrobiną soku z cytryny, oliwą i szczyptą soli w dużej misce. Rozłożyć na talerze, polać sosem, posypać uprażonymi ziarenkami i grzankami.
  Buon Appetito!