Indyk w galarecie z bzroskwinaimi i żurawiną

  • wyświetlono: 1688 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dla wielbicieli mięs w galarecie z nutą owocową

teresa-kr

Składniki

1 kg filetu z indyka
2 łyżki masła
olej
Papryka w proszku
Sól
Pieprz
Majeranek
przyprawa uniwersalna
5 dkg suszonej żurawiny
3 połówki brzoskwiń
2 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Indyk w galarecie z bzroskwinaimi i żurawiną

  • 1. Mięso umyć i wysuszyć . Posolić ,posypać przyprawami i odstawić na 2 godziny.
    Mięso obsmażyć na patelni na oleju, następnie włożyć do brytfanki, podlać gorącą wodą lub bulionem , obłożyć masłem i przykryć pokrywką. Piec do miękkości około 1 godziny. Wystudzić.
    Zlać sos z pieczeni i przecedzić. .Przygotować żelatynę , zalać ją kilkoma łyżkami zimnej wody.
    Do przecedzonego sosu wlać przegotowanej wody/uzupełnić do 1 litra płynu/.Zagotować.
    Do płynu dodać rozpuszczoną żelatynę ,wymieszać , nie gotować.
    Doprawić solą ,pieprzem i ewentualnie odrobina octu.
    Zimny filet pokroić na plastry, udekorować kawałkami brzoskwiń i suszoną żurawiną.
    Żurawinę można namoczyć w winie.
    Następnie zalać tężejącą galaretą.

Porady

Do galarety można dodać trochę wina

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuŻurawinaindykbrzoskwiniebrzoskwinie z puszkikonkurs_żurawina

Komentarze

Podobne przepisy

Roladka z indyka z żurawiną i śliwkami

Dodane przez: anik9

Roladka z indyka z żurawiną i śliwkami

Bardzo szybka w wykonaniu, świetnie...

Galareta z indyka

Dodane przez: Konto nieaktywne

GALARETA Z INDYKA

Doskonała w diecie samuraja

Tortille z indykiem i żurawiną

Dodane przez: czarrna

Tortille z indykiem i żurawiną

Na przyjęcie

Szynka z chrzanem w galarecie

Dodane przez: AnetaJ

Szynka z chrzanem w galarecie

To doskonała przystawka, ładnie...

świnka z butelki

Dodane przez: anta19

Świnka z butelki w galarecie

Przygotowanie galarety mięsnej...

roladki

Dodane przez: viki2903

Roladki z szynki w galarecie

Roladki z szynki w galarecie

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE