Imprezowy wieniec z szynkami, serami i oliwkami
Justyna
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
Rewelacyjna przekąska. Super pomysł na kolację czy imprezę.
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- ciasto:
• ok. 140 g mleka + 2 łyżki do posmarowania ciasta,
• 20 g cukru,
• 15 g drożdży świeżych,
• 320 g mąki pszennej + do oprószenia,
• 50 g masła,
• 1 jajko+ 1 jajko do posmarowania ciasta,
• 1 łyżeczka soli,
farsz:
• 6-8 plastrów szynki gotowanej (ok. 150 g),
• 8 plastrówszynki szwarcwaldzkiej (ok. 80 g),
• 100 g sera mozzarella startego na tarce,
• 5-6 plastrów sera ementaler (ok. 100 g),
• kilka oliwek,
• 10-12 liści bazylii,
Sos ranczerski:
• 100 g majonezu,
• 100 g jogurtu naturalnego,
• 5 gałązek natki pietruszki (tylko liście),
• 5 gałązek koperku (tylko liście),
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
• 1 łyżeczka cebuli suszonej,
• ½ łyżeczki czosnku granulowanego,
• ½ łyżeczki soli,
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego,
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
Ciasto drożdżoweImprezowy wieniec z szynkami, serami i oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto: Do lekko podgrzanego mleka dodać pokruszone drożdże i cukier, dokładnie wymieszać.
Do przesianej mąki dodać pokrojone w kostkę miękkie masło, jajko, sól oraz przygotowany zaczyn. Wszystko dokładnie wyrobić, aby powstało jednolite ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, uformować w kulę, następnie rozwałkować na koło (o średnicy ok. 40 cm). Radełkiem lub ostrym nożem podzielić koło na 16 trójkątów. Na środku przygotowanej blachy postawić miseczkę (o średnicy ok. 10 cm), która będzie wyznaczała środek pierścienia. Dookoła miseczki ułożyć trójkąty z ciasta tak, aby nachodziły na siebie, a podstawami były zwrócone w stronę środka. Na cieście, dookoła postawionej miseczki, ułożyć starty ser mozzarella, a następnie oliwki, szynkę gotowaną, ser emmentaler, liście bazylii i szynkę szwarcwaldzką. Usunąć miseczkę. Wystające kawałki ciasta założyć do środka, zawijając końcówki pod spód wewnętrznej strony. Za pomocą pędzelka posmarować ciasto pozostałym 1 jajkiem roztrzepanym z 2 łyżkami mleka. Piec ok. 30 min (190°C). Czas pieczenia dostosować do swojego piekarnika. W tym czasie przygotować sos ranczerski mieszając wszystkie składniki razem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pizza rolls z sosem czosnkowym, serami, szynką i grillowaną cukinią
Pizza rolls czyli pizza w formie roladek (ślimaczków) to fajna przekąska na „jeden kęs”. Jest smaczna i sycąca. Rewelacyjnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Świetnie sprawdzi się na spotkanie ze znajomymi. Idealna na domówkę, Sylwestra itp. Można zabrać je również do pracy, szkoły czy na wycieczkę....
Komentarze