Sałatka z czerwonej cebuli, ananasa i sera żółtego

5 (3 ocen)

  • 40 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

"Tanja", jedna z sałatek kryzowych, zagości w tym roku na domówce sylwestrowej w stylu retro :) Kiedyś, kiedy półki sklepowe świeciły pustkami, a towarem, którego nie brakowało był zwykły ocet, moja mama robiła sałatkę cebulową z jajkami i marchewką. Pamiętam bardzo dobrze ten smak. I ten majonez domowy... Z racji pożegnania dość trudnego pandemicznego roku postanowiłam przygotować podobną potrawę. Bazę stanowi cebula gotowana w specjalnej kwaśnej zalewie. Ja użyłam tutaj octu jabłkowego, ale równie dobrze można wykorzystać ocet winny. Słodko-kwaśny ton sałatki będzie idealnie pasował do zimnej płyty z wędlin.

  • 40 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ZALEWA:

    1,5 szklanki wody
    0,5 szklanki octu jabłkowego
    1 liść laurowy
    2 ziarna ziela angielskiego
    2 łyżeczki cukru
    1 łyżeczka soli

    460 g czerwonej cebuli
    230 g selera konserwowego
    340 g krążków ananasa z puszki
    140 g kukurydzy konserwowej
    200 g sera żółtego
    5 jajek

    ok. 150 -200g majonezu
    ok. 25 g musztardy

    sól i pieprz z młynka do smaku
Wystaw ocenę:

5 (3 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Sałatka z czerwonej cebuli, ananasa i sera żółtego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do gotującej się wody z octem i innymi składnikami zalewy dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Gotujemy do miękkości. Następnie przekładamy na sitko i zostawiamy do ostygnięcia.

    Seler i kukurydzę odsączamy z zalewy na sitku.
    Jajka i ser żółty kroimy w kostkę lub ścieramy na tarle o grubych oczkach.
    Ananasa kroimy w kostkę.

    W misce łączymy majonez z musztardą, dodajemy resztę składników, mieszamy i doprawiamy do smaku.
    Sałatkę schładzamy w lodówce. Smakuje najlepiej w towarzystwie dobrych szyneczek i wędlin :)

Porady

* Czerwoną cebulę możemy zastąpić zwykłą cebulą. * Zamiast typowo majonezowego sosu, możemy zrobić sos majonezowo-jogurtowy. * Przed podaniem sałatkę możemy posypać świeżym szczypiorkiem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować