Imbirowy kurczak i kasza jaglana

0 (0 ocen)

aromatyczny i dobrze przyprawiony

Składniki:

  • na 3 osoby
    1 szkl kaszy jaglanej
    3 udka
    2 marchewki
    1 cebula
    4-5 ząbki czosnku
    4 łyżki groszku z puszki
    kawałek korzenia imbiru
    szczypta szafranu
    1 łyżeczka mielonego imbiru
    pieprz
    sól
    szczypta kolendry
    natka pietruszki
    łyżka tłuszczu
    100 ml bulionu
    100 ml dobrej śmietany 22%

Imbirowy kurczak i kasza jaglana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kasza jaglana 1. Kaszę jaglaną ugotować na 2 szkl wody z dodatkiem soli. Kiedy wciągnie wszystką wodę zgasić ogień i przykryć pokrywką.
  • imbirowo 2. Mięso odkroić od kości, pociąć na małe kawałki, marchewkę posiekać w talarki , cebulę w krążki.
    W patelni do duszenia rozgrzać tłuszcz, włożyć mięso i chwilę podsmażyć, dodać marchewkę i cebulę. Posiekać imbir, ok 2 łyżki, dodać również czosnek, ząbki przeciąć tylko na pół . Dodać zioła i bulion, przez 15 min dusić pod przykryciem, potem odkryć i odparować. Dodać groszek, śmietankę i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, obficie posypać natką pietruszki.
    Podawać z kaszą jaglaną.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy