Imbirowo-cytrynowe biscotti z czekoladą
- 2 godz.
Bardzo kruche ciasteczka, cudowne połączenie imbiru, cytryny i czekolady. Spróbujcie z kawą.
- 2 godz.
Składniki:
Składniki:
250 gramów mąki krupczatki
2 jajka
2 łyżki cukru pudru
2 garście kandyzowanego imbiru
Cytryna
Polewa:
3/4 tabliczki gorzkiej czekolady min 60 %
2 łyżki mleka
Imbirowo-cytrynowe biscotti z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kawałki imbiru siekam na jeszcze mniejsze kawałeczki. Ścieram skórkę z cytryny, wyciskam sok.
Mąkę mieszam w imbirem i skórką z cytryny. Dodaję cukier. Czas na jajka, łączę z masą, na koniec dodaję sok z cytryny. Zagniatam szybko ciasto, formuję je w kształt bochenka i chłodzę przez minimum pół godziny. Piekę ciasteczkowy bochenek przez kwadrans, studzę. - 2. Ostudzone ciasto kroję na kromeczki, rozkładam na blasze do pieczenia, piekę ciasteczka kolejny kwadrans.
-
3.
W garnuszku roztapiam czekoladę z mlekiem. Ciepłą polewą dekoruję ciasteczka, zostawiam do ostudzenia.
Biscotti najlepiej przechowywać w zamkniętej puszce albo słoiku.
Komentarze