Imbirowa chatka

  • wyświetlono: 583 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam robić chatki z piernika, ponieważ mogę wykorzystać "zalegające" w domu słodycze i inne dodatki. To piękna ozdoba świątecznego stołu i jak i fantastyczny prezent dla najmłodszych :)

sammakko
  • 180min

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
125g masła o temperaturze pokojowej
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki miodu
1 jajko

Lukier:
4,5 szkl cukru pudru
sok z 1-1,5 cytryny
szczypta soli
3 białka

Dodatkowo:
masa cukrowa
barwniki
paluszki
kolorowe posypki
żelki itp.

Sposób przygotowania przepisu:

Imbirowa chatka

  • 1. Do jednej miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, sodę oraz sól. Dokładnie mieszamy. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem, dodajemy miód oraz jajko. Na koniec dosypujemy suche składniki. Zagniatamy ciasto.
  • 2. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Po tym czasie wałkujemy ciasto na grubość 0,5 cm i wycinamy poszczególne elementy. Pieczemy w 180 stopniach około 15-20 minut.
  • 3. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli i sokiem z cytryny. Na koniec stopniowo dodajemy cukier. Możemy od razu przygotować całość lub podzielić na mniejsze porcje. Za pomocą lukru sklejamy poszczególne elementy domku. Dekorujemy dowolnymi dodatkami.

Porady

Ciasto imbirowe możemy przygotować znacznie wcześniej. Spokojnie "poczeka" w lodówce przez tydzień a w zamrażalniku 3 tygodnie.
Łatwiej i dokładniej wykonamy chatkę, jeśli podzielimy pracę na kilka etapów. Wtedy możemy przygotować lukier w kilku mniejszych porcjach.
Zamiast soku z cytryny możemy użyć pomarańczowego lub wymieszać oba.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaimbirsok z cytrynydla dziecilukierpiernikiboże narodzenieSŁODYCZEsłone paluszkipiernikowa chatkaprezent świąteczny

Komentarze

Podobne przepisy

chatka puchatka

Dodane przez: MsBlueberry05

Chatka Puchatka

Ciasto na zimno, które podbiło...

Chatka z piernika

Dodane przez: Katarzyna25721

Chatka z piernika

Piernikowa chatka nie tylko pięknie...

śnieżna chatka

Dodane przez: gogusia

Śnieżna chatka.

Gdy mamy ochotę na coś słodkiego,...

CHATKA PUCHATKA

Dodane przez: suzana

DESER CHATKA PUCHATKA

Pyszny ,ponadczasowy deser z dzieciństwa.Prosty...

Chatka

Dodane przez: luna19

Ciasto Chatka

ciasto bez pieczenia z przed lat

CHATKA Z PIERNIKA

Dodane przez: RAROSSA

CHATKA Z PIERNIKA

Moja pierwsza chatka, trochę J...