Imbirowa chatka

  • wyświetlono: 575 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam robić chatki z piernika, ponieważ mogę wykorzystać "zalegające" w domu słodycze i inne dodatki. To piękna ozdoba świątecznego stołu i jak i fantastyczny prezent dla najmłodszych :)

sammakko
  • 180min

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
125g masła o temperaturze pokojowej
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki miodu
1 jajko

Lukier:
4,5 szkl cukru pudru
sok z 1-1,5 cytryny
szczypta soli
3 białka

Dodatkowo:
masa cukrowa
barwniki
paluszki
kolorowe posypki
żelki itp.

Sposób przygotowania przepisu:

Imbirowa chatka

  • 1. Do jednej miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, sodę oraz sól. Dokładnie mieszamy. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem, dodajemy miód oraz jajko. Na koniec dosypujemy suche składniki. Zagniatamy ciasto.
  • 2. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Po tym czasie wałkujemy ciasto na grubość 0,5 cm i wycinamy poszczególne elementy. Pieczemy w 180 stopniach około 15-20 minut.
  • 3. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli i sokiem z cytryny. Na koniec stopniowo dodajemy cukier. Możemy od razu przygotować całość lub podzielić na mniejsze porcje. Za pomocą lukru sklejamy poszczególne elementy domku. Dekorujemy dowolnymi dodatkami.

Porady

Ciasto imbirowe możemy przygotować znacznie wcześniej. Spokojnie "poczeka" w lodówce przez tydzień a w zamrażalniku 3 tygodnie.
Łatwiej i dokładniej wykonamy chatkę, jeśli podzielimy pracę na kilka etapów. Wtedy możemy przygotować lukier w kilku mniejszych porcjach.
Zamiast soku z cytryny możemy użyć pomarańczowego lub wymieszać oba.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaimbirsok z cytrynydla dziecilukierpiernikiboże narodzenieSŁODYCZEsłone paluszkipiernikowa chatkaprezent świąteczny
 

Komentarze

Podobne przepisy

Nasze domowe lodowe lizaki.

Dodane przez: a-tom86

Łatwe i szybkie lody domowe truskawkowe

Łatwe, szybkie, tanie i zdrowe.

truskawkowe serniczki

Dodane przez: majka190382

TRUSKAWKOWE SERNICZKI Z OWOCAMI

Takie idealne do ręki. Zadowolą...

Galaretkowiec z truskawkami i brzoskwiniami

Dodane przez: P_Aneta

Galaretkowiec z truskawkami i brzoskwiniami

Ten deser przygotowujemy bardzo...

pianka

Dodane przez: KuchniaPoli

Truskawkowa pianka z mleka skondensowanego...

Uwielbiamy ten rodzaj ciast, za...

Deser "kryształki" na herbatnikowym spodzie

Dodane przez: justi2401

Deser "kryształki" na herbatnikowym spodzie

Deser na bazie jogurtów naturalnych,...

racuchy drożdżowe

Dodane przez: agarybak76

Racuchy drożdżowe z musem truskawkowo-rabarbarowym

Świetne na słodką przekąskę, lub...