Imbirowa chatka

  • wyświetlono: 567 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam robić chatki z piernika, ponieważ mogę wykorzystać "zalegające" w domu słodycze i inne dodatki. To piękna ozdoba świątecznego stołu i jak i fantastyczny prezent dla najmłodszych :)

sammakko
  • 180min

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
125g masła o temperaturze pokojowej
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki miodu
1 jajko

Lukier:
4,5 szkl cukru pudru
sok z 1-1,5 cytryny
szczypta soli
3 białka

Dodatkowo:
masa cukrowa
barwniki
paluszki
kolorowe posypki
żelki itp.

Sposób przygotowania przepisu:

Imbirowa chatka

  • 1. Do jednej miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, sodę oraz sól. Dokładnie mieszamy. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem, dodajemy miód oraz jajko. Na koniec dosypujemy suche składniki. Zagniatamy ciasto.
  • 2. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Po tym czasie wałkujemy ciasto na grubość 0,5 cm i wycinamy poszczególne elementy. Pieczemy w 180 stopniach około 15-20 minut.
  • 3. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli i sokiem z cytryny. Na koniec stopniowo dodajemy cukier. Możemy od razu przygotować całość lub podzielić na mniejsze porcje. Za pomocą lukru sklejamy poszczególne elementy domku. Dekorujemy dowolnymi dodatkami.

Porady

Ciasto imbirowe możemy przygotować znacznie wcześniej. Spokojnie "poczeka" w lodówce przez tydzień a w zamrażalniku 3 tygodnie.
Łatwiej i dokładniej wykonamy chatkę, jeśli podzielimy pracę na kilka etapów. Wtedy możemy przygotować lukier w kilku mniejszych porcjach.
Zamiast soku z cytryny możemy użyć pomarańczowego lub wymieszać oba.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaimbirsok z cytrynydla dziecilukierpiernikiboże narodzenieSŁODYCZEsłone paluszkipiernikowa chatkaprezent świąteczny

Komentarze

Podobne przepisy

image-062e1am

Dodane przez: viki2903

Faworki / chrusty

Faworki / chrusty

image-26u18gk

Dodane przez: viki2903

Pączki z miodem

Pączki z miodem

image-0kwv0ty

Dodane przez: viki2903

krem czekoladowy z wafelkami

obłędny czekoladowy deser który...

Mandarynkowa panna cotta

Dodane przez: 2milutka

Mandarynkowa panna cotta

Deser bez pieczenia na ciepłe wiosenne...

upieczone bułki

Dodane przez: rene70

Drożdżówki z serem i wiśniami

Idealne bułeczki do popołudniowej...

image-24vt6ev

Dodane przez: Kasja1986

Jabłka zapiekane pod bezą

Pyszny, delikatny jak chmurka deser...