Idealne drożdżowe z rodzynkami i kruszonką
sweet-amelia
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Klasyczne, idealne ciasto drożdżowe. Pyszne z masłem i ciepłym mlekiem!
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- – 15g świeżych drożdży,
– 2 szklanki mąki,
– 1/2 szklanki letniego mleka,
– 10 łyżeczek cukru,
– opakowanie cukru wanilinowego,
– 1 jajko,
– 50g roztopionego masła (1/4 kostki),
– szczypta soli.
Kruszonka:
– 50g miękkiego masła (1/4 kostki),
– 3/4 szklanki mąki,
– 10 łyżeczek cukru,
– 1 łyżeczka cukru wanilinowego.
Dodatkowo:
– 1/2 szklanki rodzynek (wyparzonych!).
Wystaw ocenę:
5 (169 ocen)
Idealne drożdżowe z rodzynkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kruszymy drożdże, dodajemy łyżkę cukru i mieszamy. Gdy uzyskamy jednolitą masę dodajemy połowę mleka, łyżkę mąki – mieszamy i zostawiamy pod przykryciem na 10 minut.
Dodajemy resztę mąki i mleka, cukier, sól, masło, jajko – wyrabiamy ciasto ręcznie do uzyskania zbitej masy (niezbyt ciężkiej).
Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Jeśli lubimy – do ciasta dodajemy rodzynki i ponownie przez chwilę wyrabiamy.
Przekładamy je do keksówki posmarowej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Odstawiamy na 20 minut.
Szykujemy kruszonkę – mieszamy ręcznie wszystkie składniki.
Ciasto posypujemy kruszonką i wkładamy do piekaarnika.
Pieczemy przez ok. 35 minut w temperaturze 180°C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką
Szybkie i proste ciasto drożdżowe, tym razem z jagodami, dużą ilością kruszonki i słodkim lukrem. Nie ma co się oszukiwać - takie ciasto najlepiej smakuje świeże, dopiero co wyjęte z piekarnika. Na drugi dzień to już nie to samo, zresztą - rzadko kiedy cokolwiek zostaje ;-) Polecam.
Komentarze