idealne ciasto na tartę

  • wyświetlono: 3780 |
  • dodany do książki kucharskiej: 22 |
  • polecenia: 0

Zazwyczaj jak robiłam tartę, ciasto wychodziło nazbyt maślane lub grube.Ten przepis należy do najlepszych, z jakich korzystałam. Ciasto jest idealnie kruche, nie łamie się, no i przede wszystkim pasuje do wszelkiego rodzaju nadzienia.

marysiaz
  • 20min

Składniki

1 1/4 szklanki mąki
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
6 łyżek zimnego masła (ok 100 g)
2 łyżki oleju
1/4 szklanki lodowatej wody (najlepiej wody z lodem)

Sposób przygotowania przepisu:

idealne ciasto na tartę

  • 1. Mąkę łączymy z cukrem i solą, przesypujemy do woreczka i wkładamy do zamrażarki na 30 minut. Po tym czasie przesypujemy do miski, dodajemy masło, olej i wodę. Wszystko miksujemy do momentu, aż powstanie jednolita masa. Dłońmi zlepiamy w kulę i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
  • ciasto2. Stolnicę oprószamy mąką. Ciasto wałkujemy na średnicę większą od średnicy formy do tarty (jest to bardzo ważne, ponieważ jeżeli okaże się, że na któryś z boków zabraknie ciasta i je naciągniemy, podczas pieczenia skurczy się i wróci do poprzednich rozmiarów).
  • ciasto3. Ciasto nawlekamy na wałek i płynnym ruchem rozkładamy je na formie, a następnie delikatnie dociskamy je do brzegów. Wałkiem wyrównujemy brzegi ciasta.
  • ciasto4. Folię aluminiową smarujemy masłem i przykładamy ją do ciasta. Na wierzch wsypujemy ziarna grochu. Całość zapiekamy ok 15 minut w 190*C. Po tym czasie ściągamy folię i ciasto nakłuwamy widelcem. Tarta jest gotowa do nałożenia ulubionych dodatków :)))
    Z dodatkami pieczemy jeszcze ok 15 minut w 180*C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartaw_kilka_chwilkruche ciastociasto na tartę

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto pełnoziarniste na spód do pizzy

Dodane przez: StaryZeszyt

Pełnoziarniste ciasto na pizzę

Przepis na łatwe do przygotowania...

pizza

Dodane przez: ciasto

Ciasto na pizzę

Ekspresowe ciasto na pizzę.

Pizzerinki na cieście francuskim

Dodane przez: Martyna1991

Pizzerinki na cieście francuskim

Tak przygotowane pizzerinki to...

Caprese

Dodane przez: Konto nieaktywne

Idealne caprese

To popularne danie występuje w...

image-0l9dymu

Dodane przez: Gosiek-kuchcik

Podstawowe ciasto na pizzę

Bardzo proste ciasto , które zawsze...

image-2ajja6w

Dodane przez: kmiecag

Łosoś na cieście francuskim

Mamy w lodówce łososia i ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE