Idealne ciasto na pierogi
PatiGotuje
- 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto jest elastyczne i bardzo łatwe w zagnieceniu. Jest bardzo uniwersalne, świetnie sprawdzi się zarówno do słodkiego jak i słonego farszu.
- 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 300 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 125 ml gorącej wody
- około 20 g masła
- sól
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Zobacz również:
PierogiIdealne ciasto na pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać, dodać sól. Masło roztopić. Do mąki dodać jajka i masło. Powoli dolewać wodę i zagniatać ciasto przez około 6-8 minut. Następnie przykryć je ściereczką i zostawić na 10 minut, aby odpoczęło. Ciasto podzielić na dwie połówki. Jedną zostawić pod ściereczką, a drugą rozwałkować na cienki placek, w razie potrzeby podsypując odrobiną mąki. Szklanką wycinać kółka do których następnie nałożyć farsz i skleić.
-
2.
Pierogi gotować w dużej ilości osolonej wody około 3 minuty od czasu ich wypłynięcia.
Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
idealne ciasto na pierogi + przepis na pierogi ruskie
Kto z nas nie lubi pierogów? Jednak ile domów tyle przepisów na ciasto i farsz. Najważniejsze to zaparzyć mąkę wrzątkiem i dać ciastu chwilę odpocząć. Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste i łatwe w lepieniu. Pierogi lepią się świetnie a ciasto nie klei się
Idealne ciasto na pierogi
Witam kochani serdecznie ja dziś z innej beczki, może nie świątecznie ale w sumie na święta też mogą być bo ciasto wyszło mi tak idealne że aż rozpływa się w ustach. Polecam do każdego farszu u mnie farsz z płucek wiem jest nie wielu zwolenników podrobów my zaś uwielbiamy wszystkie podroby. Ok dość...
Komentarze