Hot dog w cieście drożdżowym

4.5 (148 ocen)

Jak przygotować ciepłą kolację dla większej grupy osób? Nic prostszego! Z takimi hotdogami, nikt głodny nie będzie :)

Składniki:

  • Na 12 sztuk

    Ciasto:
    5 szklanek mąki pszennej tortowej
    40g dświeżych drożdży
    1 szklanka mleka
    ½ szklanki przegotowanej wody
    1/4 szklanki oleju rzepakowego
    2 jajka
    1 płaska łyżka soli
    1 łyżeczka cukru

    Nadzienie:
    300g pieczarek
    12 parówek z szynki
    12 plasterków sera żółtego
    2 cebule czerwone
    ok 6 łyżek ketchupu
    szczypta soli
    1 łyżka masła

    Dodatkowo:
    1 jajko
    1 łyżka mleka
    ziarna sezamu
    ziarna czarnuszki
Wystaw ocenę:

4.5 (148 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Hot dog Przystawki

Hot dog w cieście drożdżowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mleko delikatnie podgrzewamy, łączymy z wodą i drożdżami. Mieszamy do ich całkowitego rozpuszczenia wraz z łyżeczką cukru.
    Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, zaczyn drożdżowy, olej oraz roztrzepane jajka. Ciasto wyrabiamy łyżką, a następnie podsypujemy odrobiną mąki i ponownie wyrabiamy dłonią. Pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu pod bawełnianą ściereczką.
  • Zwinięty hotdog 2. Pieczarki myjemy, kroimy na półplasterki i obsmażamy na maśle z dodatkiem cebuli drobno posiekanej i szczypty soli.
    Ciasto ponownie wyrabiamy, dzielimy na 12 części i każdą wałkujemy mniej więcej na prostokąt o dł. parówki i szerokości ok 8cm. Nacinamy z obu stron w odstępach ok 1,5-2cm. Smarujemy odrobiną ketchupu, kładziemy plaster żółtego sera, odrobinę pieczarek i parówkę. Zwijamy naprzemiennie z każdej strony tak by powstał warkocz.
  • przed pieczeniem 3. Tak przygotowane hotdogi smarujemy jajkiem roztrzepanym z odrobiną mleka i posypujemy ziarnami sezamu i czarnuszki. Pozostawiamy na ok 10 minut do wyrośnięcia, a następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st C przez ok 25 minut. Gotowe hot dogi podajemy z ulubionymi sosami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Parówki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Karnawał Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować