Hiszpańskie muffiny pomarańczowe

Hiszpańskie muffiny pomarańczowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie masy muffinkowej:
  
  Pomarańczę obrac przy pomocy obieraczki do ziemniaków ze skórki (użyjemy jej do syropu)
  Pokroić na drobne kawałeczki i wrzucić do rondelka. Zalać wodą i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
• 2. Schłodzić. Następnie odsączyć przy pomocy sitka. kawałki pomarańczy zmiksować do uzyskania gładkiej masy (przy pomocy miksera ręcznego z końcówką koktajlową)
• 3. W miseczce wymieszać cukier z masełkiem, następnie doda jajka. zmiksować wszystko dokładnie, na końcu dodając pozostałe składniki (mąkę i proszek do pieczenia z migdałami)
  nałożyć do 12 foremek i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170C na 30 minut.
• 4. Przygotowanie syropu pomarańczowego:
  
  Wlewamy 225ml wody do rondelka i wsypujemy do niej 100g cukru.
  Gotujemy na małym ogniu, mieszając. Następnie, gdy cukier się rozpuści dodajemy skórkę z pomarańczy (obraną wcześniej i pokrojoną a drobne kawałeczki)
  Po około 5 min ściągamy z palnika pozostawiając do wystygnięcia.
  
• 5. Muffinki podajemy z lodami po uprzednim udekorowaniu syropem pomarańczowym!
  PALCE LIZAĆ :)))