Hawana - ciasto kokosowo- ananasowe z rumem

  • wyświetlono: 7735 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Ciasto na każdą okazję. Ucieszy podniebienie nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

KatarzynaJ
  • 60min

Składniki

Biszkopt:
3 jajka,
1/2 szklanki cukru,
1 szklanka mąki,
4 łyżki oleju,
1/2 łyżki proszku do pieczenia,
1/2 łyżki octu,
Beza kokosowa:
4 białka,
2/3 szklanki cukru,
20 dag wiórków koksowych,
Poncz:
100ml rumu,
sok z połowy cytryny,
Masa:
1/2 litra mleka,
2 żółtka,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 opakowanie cukru waniliowego,
2,5 łyżki cukru,
1 kostka masła,
1 puszka ananasa.
Dodatkowo:
1 tabliczka gorzkiej czekolady,
2 łyżeczki mleka.

Sposób przygotowania przepisu:

Hawana - ciasto kokosowo- ananasowe z rumem

  • 1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę. Nadal ubijając stopniowo dodajemy kolejno cukier, żółtka, olej, mąkę, ocet i proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy na blaszkę (wymiary 24cmx24cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni.
  • 2. Beza kokosowa: Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier. Wsypujemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy łyżką. Masę przekładamy na blaszkę wyłożoną folią aluminiową. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni. Z przestudzonego ciasta zdejmujemy folię.
  • 3. Masa: Z mleka odlewamy 1/2 szklanki. Pozostałe mleko gotujemy razem cukrem i cukrem waniliowym. W odlanym mleku mieszamy mąki oraz żółtka. Masę wlewamy do gotującego się mleka. Mieszamy i gotujemy 2 minuty. Budyń odstawiamy do przestudzenia. Masło ucieramy na puszystą masę. Stopniowo dodajemy zimny budyń, ucieramy. Ananasa odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Owoce dodajemy do masy i mieszamy.
  • 4. Poncz: Rum mieszamy z sokiem z cytryny. Ponczem nasączamy biszkopt.
  • 5. Na biszkopt wykładamy masę z ananasem, wyrównujemy. Na masie układamy bezę kokosową. Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem nad kąpielą wodną. Na wierzchu ciasta robimy z polewy esy floresy. Ciasto wstawiamy na 2 godziny do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie
 

Komentarze

Podobne przepisy

   ANANASEK – MAKOWO KOKOSOWY BISZKOPT Z KREMEM ANANASOWYM

Dodane przez: Ewelina 80

Ciasto ANANASEK – MAKOWO KOKOSOWY BISZKOPT...

Spodobał mi sie z wygladu i jak...

ciasto sliwkowe z rumem

Dodane przez: Bożena Z.

Ciasto z rumem i śliwkami

Ciasto nasączone alkoholem-u...

Ciasto ananasowo- kokosowe

Dodane przez: gosssiiia

Ciasto ananasowo - kokosowe

Ciasto jest lekkie, smaczne i rozpływa...

image-16hptjv

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Ciasto gruszkowo - czekoladowe z rumem

Moja jesienna propozycja na poprawę...

Ananasowe z kremem budyniowym

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Ciasto ananasowe z kremem budyniowym

Delikatny biszkopt przełożony lekkim...

Ciasto makowe z kremem ananasowym

Dodane przez: Kameleon

Ciasto makowe z kremem ananasowym

Wspaniały krem ananasowy w połączeniu...