Hätäleipä czyli fiński chleb awaryjny
- 2 godz.
Przepis (z moimi niewielkimi zmianami) pochodzi z książki Beatrice Ojakangas. Słowo Hätä po fińsku oznacza 'awarię', natomiast leipä - 'chleb'. Autorka książki prezentuje przepis na chleb który ma sprawdzić się w "sytuacjach awaryjnych", czyli wtedy gdy nie mamy za wiele czasu.
- 2 godz.
Składniki:
- 7 g suszonych drożdży
1 szkl. ciepłej wody
2 łyżki melasy (użyłam miodu)
1 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżeczka soli
0,5 szkl. mąki żytnie
1,5 szkl. mąki pszennej
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoHätäleipä czyli fiński chleb awaryjny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozczyniamy z wodą. Dodajemy melasę (miód) i odstawiamy na ok. 5 minut. Dodajemy oliwę z oliwek, sól i mąkę żytnią, mieszamy. Dodajemy mąkę pszenną, mieszamy 50 razy. Z ciasta formujemy okrągły bochenek (ja przełożyłam ciasto do małej keksówki wysmarowanej oliwa z oliwek i wysypanej otrębami orkiszowymi). Formę z chlebem odstawiamy do wyrastania na 30-60 minut.
- 2. Piekarnik spryskujemy w środku wodą. Wstawiamy wyrośnięty bochenek do piekarnika nagrzanego do 230 C i pieczemy 10 minutach. Po tym czasie temperaturę zmniejszamy do 210 st C i pieczemy ok. 20-30 minut.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pannukakku - fiński naleśnik z piekarnika (pieczony)
Pannukakku to fiński odpowiednik naszych naleśników. Pieczemy go a nie smażymy, dzięki czemu zyskuje oryginalny wygląd i kształt. W smaku pycha - coś pomiędzy gofrem a smażonym naleśnikiem. Dobry dla leniuszków, ciasto wylewamy na blachę z piekarnika i czekamy. Zapominamy o staniu przy patelni:).
Komentarze