1.Kurczaka kroimy w grubszą kostkę i obsmażamy na oliwie ok 1 -2 minut. Zdejmujemy z patelni i odkładamy. Na patelnie wrzucamy posiekaną cebulkę i seler naciowy. Przesmażamy i przekładamy do kurczaka. Dodajemy odrobinę oliwy i wsypujemy soczewicę oraz ryż. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do soczewicy. Oprószamy cynamonem, kminkiem i dodajemy nitki szafranu.
2.Zalewamy całość bulionem i gotujemy do miękkości. Dodajemy osączoną z zalewy ciecierzycę oraz pomidory z zalewą, a także mięso, seler i cebulkę. Gotujemy pod przykryciem ok 25 minut. Doprawiamy sokiem z cytryny, sosem sojowym , odrobiną soli i pieprzu.
Komentarze