Hamburgerowe bułki z sezamem

  • wyświetlono: 549 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Mąż zażyczył sobie hamburgery, a że kupne bułki niespecjalnie mi smakują, to postanowiłam upiec swoje. Pierwsze mi nie smakowały, były za twarde, te smakują idealnie dlatego dzielę się z Wami przepisem.

Joanna Tokarz
  • 240min

Składniki

Na 10 bułek:

700g mąki pszennej
250 ml mleka + 2 łyżki
150 ml przegotowanej ciepłej wody
3 łyżki mleka w proszku
2 łyżeczki cukru
4 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka soli
3 dkg drożdży
2 jajka
sezam

Sposób przygotowania przepisu:

Hamburgerowe bułki z sezamem

  • Ciasto przed wyrośnięciem1. Pół szklanki letniego mleka łączymy z drożdżami, cukrem i dwoma łyżkami mąki. Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji i odstawiamy na godzinę. Po tym czasie resztę mąki przesiewamy, dodajemy przegotowaną wodę, resztę ciepłego mleka, przesiane mleko w proszku, sól, jedno całe jajko i jedno białko oraz zaczyn z drożdży i wyrabiamy ok 15 minut ręką. Dodajemy roztopione masło, wyrabiamy kolejne 10 minut. Odstawiamy w ciepłym miejscu przykryte bawełnianą ściereczką na ok 2 godziny.
  • Gotowe ciasto na bułki2. Jeśli ciasto podwoi swoją objętość możemy zabrać się za formowanie bułek.
  • Przygotowane bułki3. Ciasto dzielimy na 10 części. Każdą formujemy na kształt kulki, najlepiej trzymać w jednej ręce, naciągać boki i zwijać pod spód- wtedy bułki są prawie idealnie okrągłe.
  • Bułki gotowe do pieczenia4. Każdą bułkę delikatnie spłaszczamy i smarujemy roztrzepanym z dwoma łyżkami mleka żółtkiem i posypujemy sezamem. Odstawiamy na 15 minut pod ściereczką,żeby troszkę wyrosły i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200st na ok 15- 20 minut. Bułki są mięciutkie i śmiało można je zjeść na drugi dzień na śniadanie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodyszkola_babcimama_mnie_nauczyladrożdżowesezamśniadaniekolacjabułeczkibułkihamburgerwypiekipieczywodomoweciepłemiękkiez sezamempszennewyroby

Komentarze

Podobne przepisy

Bułki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Bułki pszenno - orkiszowe z sezamem

Zapraszam na pyszne bułki, chrupiące...

buła z sezamem

Dodane przez: joanna1974

bułki z sezamem

idealne pieczywo na śniadanie ,chrupiące...

Bułki z siemieniem (na maślance)

Dodane przez: Przepisy Online

Bułki z sezamem (na maślance)

Bułki na maślance są puszyste i...

Bułki hamburgerowe

Dodane przez: pokrywka

Pszenno-żytnie bułki hamburgerowe

Idealnie miękkie i bardzo syte.

bułki pszenno orkiszowe z sezamem

Dodane przez: chilijemy

Bułki pszenno orkiszowe z sezamem

orkisz zawierają duże ilości aminokwasów,...

bułki

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Bułki Hamburgerowe pszenno-żytnie

Bułeczki puszyste , miękkie i bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE