Gwiazdkowa galaretka z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z piersi kurczaka, udek, marchewki, pietruszki, selera, pora, ziela, wegety, pieprzu i soli gotujemy wywar rosołowy. Mięso wyjmujemy. Wywar odcedzamy. Dodajemy ocet, doprawiamy solą i pieprzem, żeby zaostrzyć smak wywaru. Do gorącego rosołu dodajemy żelatynę (na 1 l daję ok. 8 łyżeczek).
2.Mięso kroimy na kawałki. Na dno foremki w kształcie gwiazdki wykładamy natkę, marchewkę, trochę kukurydzy oraz pokrojone mięso. Zalewamy gorącym wywarem i zostawiamy do wystygnięcia.
Komentarze