Gulaszowa z dynią i fasolką szparagową

  • wyświetlono: 126 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Gęsta aromatyczna zupa gulaszowa z dynią na mięsie wieprzowym, idealna na zimne jesienno-zimowe dni, doskonale rozgrzewa dzięki doprawieniu pieprzem cayenne, porcja takiej pyszności skutecznie zaspokoi głód, polecam jako jednogarnkowe danie.

IMG_20190918_121058
  • 8 porcje
  • 55min
  • Łatwy

Składniki

1 kg chudego mięsa wieprzowego na gulasz

1,5-2 litry domowego bulionu

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki klarowanego masła

2 marchewki

20 dag zielonej fasolki szparagowej

30 dag obranej dyni

½ małej cukinii

4 ziemniaki

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka słodkiej papryki

½ łyżeczki suszonego rozmarynu

1 łyżeczka suszonej włoszczyzny lub jarzynki

2 liście laurowe

4 ziarenka ziela angielskiego

Szczypta pieprzu Cayenne

Sól himalajska różowa do smaku

Mąka pszenna do zagęszczenia(niekoniecznie)

Natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Gulaszowa z dynią i fasolką szparagową

  • 1. Mięso pokroić w grubą kostkę, oprószyć słodką papryką, suszonym rozmarynem i jarzynką.

    W dużym płaskim garnku rozgrzać masło , włożyć mięso, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany drobno czosnek i krótko obsmażyć 5-6 minut, pod przykryciem, dodać ziele angielskie i liść laurowy, zalać połową bulionu i gotować 15 minut, po tym czasie dodać pokrojoną na kawałki marchewkę, fasolkę szparagową , ziemniaki oraz cukinię i dynię, wlać resztę bulionu i gotować do momentu aż mięso i warzywa będą miękkie, doprawić do smaku solą oraz pieprzem cayenne, dodać koncentrat pomidorowy i gotować chwilę, 2-3 minuty, gulaszową można zagęścić odrobiną zawiesiny z mąki i wody ale nie jest to konieczne.



    Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zimamięso wieprzoweziemniakiCukiniaMama mnie nauczyłafasolka szparagowaDyniaobiadna ciepłojesieńjednogarnkowegulaszowarozgrzewającegorące daniez kuchnia babci

Komentarze

Podobne przepisy

Orientalny kurczak z fasolką szparagową i prażonym sezamem

Dodane przez: AnkaFiranka

Orientalny kurczak z fasolką szparagową i...

Danie wyszło bardzo smaczne, więc...

Potrawka makaronowa z fasolką szparagową i cukinią

Dodane przez: jolantagłówka

Potrawka makaronowa z fasolką szparagową...

Pyszne, lekkie i aromatyczne danie....

image-115j368

Dodane przez: xamelka1

Leczo z fasolką szparagową i cukinią

Rewelacyjne danie jednogarnkowe.Takie...

Gulasz wołowy z fasolką szparagową i cząbrem

Dodane przez: edytaha

Gulasz wołowy z fasolką szparagową i cząbrem

Gulasz wołowy z fasolką szparagową,...

Danie jest pożywne i zawiera zdrowe warzywa.

Dodane przez: kretka

Potrawka z kurczaka i fasoli szparagowej

Danie z każdym kolejnym odgrzaniem...

Fasolka szparagowa z cebulą i marchewką

Dodane przez: Cukiereczek

Fasolka szparagowa z cebulą i marchewką

Dania wychodzi spora porcja, a...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE