Gulaszowa z cielęciną

  • wyświetlono: 279 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Rozszerzam dietę młodej, więc na naszym domowym stole gości delikatniejsze mięso np. perliczka, królik, indyk, czy cielęcina. Z tej ostatniej postanowiłam przygotować też coś dla nas - dorosłych, i tak powstał przepis na tę rozgrzewającą zupę o pięknej barwie.

fuzja
  • 4 porcje
  • 65min
  • Łatwy

Składniki

*35/40 dag cielęciny na gulasz, pokrojonej w dużą kostkę
*1 czerwona cebula, pokrojona w grubą kostkę
*3 ząbki czosnku, obrane i pokrojone w plasterki
*1 duża marchew, obrana i pokrojona w plastry
*1 czerwona papryka, pokrojona w dużą kostkę
*1 zielona papryka, pokrojona w dużą kostkę
*3 spore ziemniaki, pokrojone w dużą kostkę
*1 łyżka smalcu
*1 łyżeczka kminku
*2 liście laurowe
*1 czubata łyżka ostrej wędzonej papryki
*1/2 małego słoiczka koncentratu pomidorowego
*mieszanka przyprawy kreolskiej, jeśli dodawane osobno to: 1 czubata łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki suszonej cebuli, 1/2 łyżeczki czosnku w proszku, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka bazylii, 1/2 łyżeczki tymianku, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu i 1 płaska łyżeczka pieprzu cayenne)
*1 łyżka miodu
*sól
*1 i 1/2 litra bulionu wołowo-drobiowego

Sposób przygotowania przepisu:

Gulaszowa z cielęciną

  • 1. Na patelni roztapiamy smalec i obsmażamy na nim mięso, które następnie przekładamy do dużego garnka. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę. Kiedy się zeszkli, dodajemy czosnek, paprykę i marchew. Przesmażamy przez kilka minut, a potem przekładamy do mięsa. Dodajemy ziemniaki i przyprawy. Zalewamy ciepłym bulionem, dodajemy liść laurowy i koncentrat pomidorowy. Całość gotujemy na wolnym ogniu, pod przykryciem, przez 40 minut. Na koniec gotowania dodajemy miód i dosalamy.

Porady

Zupę można udekorować natką pietruszki i podawać z chlebem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cielęcinagulaszowazupa gulaszowamięso na obiadobiad z mięsemzupa z mięsemgulasz z cielęciny

Komentarze

Podobne przepisy

zupa gulaszowa

Dodane przez: gnomcio

Zupa gulaszowa z kluseczkami

Pikantna i mocno rozgrzewająca...

Zupa gulaszowa

Dodane przez: 2milutka

Zupa gulaszowa z kurczakiem i warzywami

Zacznijmy wiosnę w dobrej kondycji.Polecam...

zupa gulaszowa

Dodane przez: Ostra Na Słodko

" Węgierska gulaszowa z łazankami "

Pyszna , sycąca zupa gulaszowa...

zupa

Dodane przez: Anitka0804

Zupa gulaszowa z makaronem

Bardzo syta, treściwa i rozgrzewająca...

Zupa gulaszowa z kurkami

Dodane przez: monika016

Zupa gulaszowa z kurkami

Do zupy gulaszowej zazwyczaj dodajemy...

Zupa gulaszowa z pieczarkami

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa gulaszowa z pieczarkami

Zapraszam na pyszną zupę gulaszową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE