Gulaszowa karkówka z kasza gryczaną
bozena ziarno
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
- Średni
smaczne pozywne zdrowe i bardzo aromatyczne danie-karkówka z kaszą-polecam
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 200 g kaszy gryczanej prażonej
60-70 g karkówki
1 cebula
1 marchewka
2 papryki czerwone
1 łodyga selera naciowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
około 3 szklanki bulionu warzywnego
maka do oprószenia karkówki i do zageszczenia dania-około 2 łyzki
przyprawy :
Sól,
pieprz,
2 -3 ziarna pieprzu
papryka słodka i ostra,
suszona natka
ojej do smazenia
Wystaw ocenę:
4.48 (157 ocen)
Gulaszowa karkówka z kasza gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kasze gryczaną prażoną ugotowac w osolonej wodzie.Po 15 minutach odcedzic.
2. Karkówke pokroic w cienkie plastry a nastepnie w w pasy, oprószyc przyprawami i mąka i podsmażyć na oleju. Gdy nabierze złotego koloru dodać obraną i pokrojone w piórka cebule i smażyć całość przez 10 minut. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Dokładnie wymieszać i jeszcze chwilę smażyć. Całość przełożyć do garnka i zalać bulionem. Dusić przez około 20-30 minut.
3. Marchewkę obrać i pokroić w cienkie słupki. Papryke pokroić w duża kostkę, a seler naciowy w plasterki. Warzywa dodać do duszonej karkówki po około 15 minutach minutach duszenia . Na koniec zagescic maka , Do karkówki dodac kasze gryczana , wymieszac, wyłozyc na talerze, udekorowac natka, smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze