Gulasz z żołądków i pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żołądki płuczemy i kroimy w większą kostkę. Jeszcze raz porządnie płuczemy, do momentu, w którym woda będzie czysta. Wrzucamy do rondla, zalewamy wodą tak, aby wszystko przykryła.
2.Gotujemy tak około 30minut. Wymieniamy wodę. I gotujemy następne 30 minut. W trakcie dodajemy ziele angielskie i liść laurowy oraz kostkę rosołową.
3.Pieczarki dobrze płuczemy i kroimy w większą kostkę. Do żołądków dodajemy łyżeczkę koncentratu i pieczarki. Gotujemy do miękkości.
4.Do zagęszczenia powstałego sosu używam zwykłe kromki chleba. Wrzucam do garnka małe kawałki i gotuję jeszcze przez 10-15 minut.
Komentarze