GULASZ Z ŻOŁĄDKÓW ala CHILI CON CARNE
- 2 godz.
Składniki:
- - 2 kg.papryki czerwonej
-1 kg.żołądków drobiowych
- 2 puszki fasoli czerwonej
- 500 gram pieczarek
- koncentrat pomidorowy
- przyprawa chili con carne ( najlepsza kotani)
- papryka mielona ostra i słodka
-sól
- pieprz
-cebula
-majeranek
-potrzebna również brytwanna lub duża głęboka patelnia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz z żołądków ala chili con carne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żołądki myjemy i kroimy na połówki i smażymy na oleju w duzej brytwannie lub głębokiej patelni .Posypujemy obficie przyprawami i dodajemy całą przyprawę chili con carne .
Wszystkie warzywa kroimy i dodajemy co ok 10 minut kolejno : cebulę ,pieczarki ,paprykę .
Dusimy do miękkości pod przykryciem .10 minut przed końcem duszenia dodajemy fasolę ,która naturalnie zagęści sos .
Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy paprykami według ulubionego stopnia ostrości .
Porady
Jak nie mamy dużej patelni to podsmażamy wszystko oddzielnie na małej i przekładamy do garnka ,a następnie wszystko razem dusimy . Można również podwoić składniki i połowę gulaszu zawekować .Potem wykorzystać na kolację czy dla mężą w delegację .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze