Gulasz z warzywami i kiełkami

0 (0 ocen)

Danie syte i smaczne. Stanowi ono wspaniały obiad. Można także podać go w towarzystwie makaronu, kaszy lub po prostu z chlebem.

Składniki:

  • Składniki:
    • Około 700g mięsa gulaszowe z wieprzowiny,
    • 1,5 cebuli,
    • Około 0,5 l przecieru pomidorowego,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 2 marchwie,
    • 4-5 ziemniaków,
    • ¾ szklanki groszku zielonego ( u mnie mrożony),
    • Sól,
    • Świeżo mielony czarny pieprz,
    • Ostra papryka,
    • 2-3 ziarenka ziela angielskiego,
    • 2 liście laurowe,
    • Majeranek do smaku.
    • Olej do smażenia,
    Do podania:
    • Kiełki rzodkiewki do podania,
    • Około 250g ryżu białego,
    • 4 łyżki czerwonego ryżu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Gulasz z warzywami i kiełkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • krojenie mięsa 1. Cebulę obieramy, przekrawamy i cienko kroimy. Rumienimy na oleju. Dodajemy drobno posiekany czosnek. Miedzy czasie mięso kroimy w kostkę.
  • obsmażanie mięsa 2. Pokrojone dodajemy do cebuli. Obsmażamy je dość mocno. Gotowe mięso zalewamy przecierem pomidorowym.
  • przygotowanie ziemniaków i marchwi 3. Ziemniaki oraz marchew obieramy. Marchew kroimy w dość grube plastry, a ziemniaki w kostkę. Tak przygotowane warzywa wraz z groszkiem dodajemy do mięsa. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i dusimy pod przykryciem. W razie potrzeby delikatnie całość podlewamy wodą lub bulionem . Gulasz powinien być raczej gesty.
    Całość doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy majeranek. Gdy warzywa i mięso są gotowe gulasz podajemy. U mnie podany jest z ryżem .
  • przygotowanie ryżu 4. Ryż gotujemy na sypko. Oddzielnie biały i oddzielnie brązowy. Gotowe łączymy razem. Ewentualnie doprawiamy do smaku. Ryż porcjujemy na talerze . Wokół wykładamy gulasz. Całość posypujemy kiełkami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ryż

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować