Gulasz z udek kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Umyte mięso kroję na małe kawałki, przekładam do miski, dodaję sól, sos sojowy, pieprz cayenne i paprykę. Mieszam i odstawiam na godzinę. Rozgrzewam olej w brytfance, układam mięso i smażę ja na niewielkim ogniu ok. 5 minut, mieszając. Przykrywam brytfankę i pozwalam mięsu dusić się we własnym sosie, uważając by się nie przypalało (ewentualnie dolewam po odrobinie wody). Gdy jest prawie miękkie, dodaję pokrojoną drobniutko cebulę,kukurydzę i dalej duszę pod przykryciem do momentu, aż cebula zupełnie się rozgotuje i powstanie z niej pyszny, gęsty sos. Doprawiam do smaku solą, uzupełniam wodę jeśli sos jest za gęsty.Przekładam wszystko do patelni i chwilę podsmażam.Smacznego.
Komentarze