Gulasz z uda kurczaka z cukinia i papryką w pomidorach a'la leczo

  • wyświetlono: 265 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszny i sycący gulasz z uda kurczaka z cukinia i papryką to pyszne danie na obiad lub kolację. Najczęściej podaje go z ryżem, kaszą, makaronem lub po prostu z pieczywem. Zawsze smakuje rewelacyjnie.

  • 4 porcje
  • 60min

Składniki

ok. 500 g udek z kurczaka bez kości,
2 średnie cukinie,
2 papryki czerwone,
1 cebula,
ząbek czosnku,
500 ml przecieru pomidorowego,
curry,
słodka i ostra papryka,
sól, świeżo mielony pieprz,
oliwa z oliwek,

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z uda kurczaka z cukinia i papryką w pomidorach a'la leczo

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w grubą kostkę i posypujemy orbitoliną soli i curry. Na rozgrzany olej dajemy ząbek czosnku zgnieciony nożem aby wydobyć jego aromat, ale nie spalić go, następnie wyciągamy (dodamy go później). Na oleju obsmażamy mięso na złoty kolor.
    W garnku o grubym dnie lub dużej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną cebulę, podsmażamy na niedużym ogniu tak aby ładnie się zeszkliła i zmiękła. Następnie wsypujemy łyżeczkę słodkiej paprykę w proszku, podsmażamy jeszcze przez moment, aby papryka ściemniała i stała się bardziej aromatyczna. W następnej kolejności dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz pokrojoną cukinię i wcześniej podsmażony posiekany czosnek. Wszystko podsmażamy ok. 10-15 min, co jakiś czas mieszając. Dodajemy mięso i zalewamy przecierem pomidorowym ( ja go wcześniej podgrzewam). Przyprawiamy do smaku według uznania i dusimy ok 15 -20 minut. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

paprykaCukiniagulaszdietazdrowie na talerzuwitaminya'la leczo
 

Komentarze

Podobne przepisy

Leczo z cukinii i papryki

Dodane przez: evita0007

Leczo z cukinii i papryki

Moje leczo wyszło ostre,jeśli nie...

Gulasz z indyka

Dodane przez: nataliaa92

Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką

Jak dla mnie gulasz idealny, nie...

gulasz wołowy z papryką

Dodane przez: agarybak76

Gulasz wołowy z papryką

Aromatyczny i sycący, w sam raz...

Leczo z papryki i cukinii

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Leczo z papryki i cukinii

Syte, jednogarnkowe i rozgrzewające...

LECZO Z KIEŁBASĄ I PAPRYKĄ

Dodane przez: okulewicza

LECZO Z KIEŁBASĄ I PAPRYKĄ

Leczo jest to popularne jednogarnkowe...

Dodane przez: PolskaGotuje

Kurczak z papryką i pomidorami

Coś pysznego! Dla miłośników papryki....