Plastry szynki z grzybami leśnymi i kaszą gryczaną
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- około 700 g szynki wieprzowej
mąka do obtoczenia mięsa
400 g leśnych grzybów-borowików
2 marchewki
kawałek pietruszki
2 cebule
1 ząbek czosnku
1 \2łyżeczki papryki ostrej
1\2 łyżeczka papryki słodkiej
2 liście laurowe
2 kulki ziela angielskiego
tymianek do smaku
sól, pieprz
posiekana natka
3 łyzki smietany do zup
kasza gryczana prażona -około 250 g na sypko
olej
woda do zalania miesa-1 szklanka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Plastry szynki z grzybami leśnymi i kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić.
Szynkę pokroić w 1 cm.plasterki.Obtoczyć w mące i podsmażyć na dużym ogniu, na rozgrzanym oleju do mocnego zarumienienia.
Grzyby oczyścić , opłukac ,pokroic w kostkę.
Marchewkę i pietruszke obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Cebulę posiekać , zeszklić na rumiano . Czosnek przecisnąć przez praskę
Do garnka z mięsem dodać warzywa, liście laurowe i zie.e angielskie.
Smażyć chwilę, po czym zalać szklanką wody, przykryć pokrywką , dusićna małym ogniu przez około50-60 minut do miękkości mięsa.
Na koniec , doprawić do smaku przyprawami, dodac posiekana natke pietruszki , zabielić zahartowana śmietaną.
Podawac z kaszą gryczaną , smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Plastry szynki w sosie
Wczoraj z obiadem strajkowałam zaś dziś pyszny obiad ugotowałam plastry szynki wieprzowej w sosie. Rodzinka i sąsiadka zachwycona powiedziała że bardzo jej smakował mój obiadek. Podam wam przepis na wszystko a najbardziej powinna wam przypaść do serca surówka z ogórków którą nauczyła mnie była teściowa,...
Komentarze