Gulasz z soczewicą
- 13 godz. 2 min
Składniki:
- 0,5 kg zielonej soczewicy
1 kg szynki wieprzowej lub łopatki
5 sporych ziemniaków
2 papryki
Cukinia
3 marchewki
Pietruszka
Przyprawy : ostra papryka, słodka papryka, sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi
Sos chilli (ja użyłam własnej produkcji)
Gulasz z soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soczewicę zalewamy wodą i odstawiamy na kilkanaście godzin. Czerwonej nie trzeba aż tak długo moczyć. Przepłukać kilka razy.
- 2. Dodajemy pokrojone w kostkę mięso oraz marchewkę i pietruszkę. Gotujemy godzinę. Po tym czasie dorzucamy kostki ziemniaków i cukinii. Gotujemy kolejne 20 minut.
- 3. Następnie wrzucamy pokrojoną paprykę oraz przyprawy. Gotujemy jeszcze 20 minut.
Komentarze