Gulasz z soczewicą

  • wyświetlono: 964 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Gulasz z łopatki, podlewany sokiem jabłkowym, gotowany razem z zieloną soeczewicą to mój eksperyment kulinarny. Efekt wspaniały. Bardzo smaczne danie.

Neblina36
  • 90min

Składniki

- łopatka : 1-1,5 kg
- olej rzepakowy : 6 łyżek
- cebula : 1 sztuka
- sok jabłkowy : 500 ml
-musztarda : 1 łyżeczka
- sól : 1- 2 łyżki
- pieprz czarny mielony : 1 łyżeczka
- ziele angielskie : 4 ziarenka
- marchewka : 1-2 sztuki
- zielona soczewica : 1, 5 szklanki


dodatkowo wrząca woda lub bulion warzywny : około 1,5-2 litry

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z soczewicą

  • 1. Mięso umyć, pokroić w kostkę, posypać przyprawami. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. W dużym garnku rozgrzać 2 łyżki oleju, zeszklić cebulę, przełożyć do miski. Soczewicę opłukać pod bieżącą zimną wodą.
  • 2. Do garnka wlać reszte oleju, rozgrzać, wrzucić mięso, obsmażyć ze wszystkich stron. Wrzucić cebulę, wlać 100 ml soku jabłkowego, zmniejszyć ogień, przykryć, dusić 10 minut. Dodać musztardę, ziele angielskie, marchew pokrojoną na 1 cm kawałki, wlać resztę soku jabłkowego, przykryć dusić 10 minut.
  • 3. Do garnka wsypać soczewicę, wlać tyle wody, aby przykryć mięso, dusić 50-60 minut. Posolić do smaku. Sos można lekko zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną z zimną wodą. Danie podawać z pieczywem.

Porady

Im bardziej obsmażymy mięso, tym ciemniejszy uzyskamy kolor sosu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz jesienny – z dynią , grzybami i soczewicą

Dodane przez: PolskaGotuje

Gulasz jesienny – z dynią , grzybami i soczewicą

Sycący i niezwykle aromatyczny...

Gulasz z indyka z marchewką i soczewicą

Dodane przez: Aneta_77

Gulasz z indyka z marchewką i soczewicą

Pyszne, syte danie z dodatkiem...

Gulasz dyniowy z soczewicą

Dodane przez: Cukiereczek

Gulasz dyniowy z soczewicą

Jest to bardzo szybkie i zdrowe...

Soczewica curry z kurczakiem

Dodane przez: Bilcia

Soczewica curry z kurczakiem

Pyszne, szybkie i bardzo łatwe...

Gulasz z piersi kurczaka

Dodane przez: przytulanka

Gulasz z piersi kurczaka

Gulasz z piersi kurczaka to potrawa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE