Gulasz z piersi kaczki

Gulasz z piersi kaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować kacze piersi, pokroić je razem ze skórą w dowolną kostkę ( chyba że ktoś nie chce skóry można pominąć.
• 2. Następnie posypać przyprawami sypkimi i całość wymieszać łyżką do wchłonięcia przypraw w mięso.
• 3. Tak przygotowane mięso położyć na suchą patelnię i podsmażać tak długo aż mięso się zarumieni a tłuszcz ze skór się wytopi.
• 4. Gdy mamy już podsmażone mięso na rumiano a tłuszcz się wytopił, wlać wodę ( może być gotowana ) i dodać suszoną włoszczyznę, dusić pod przykryciem na wolnym ogniu do czasu aż mięso będzie mięciutkie.
• 5. Jak już ładnie się poddusiło mięso i zaczyna się robić sos, dodać drobno pokrojona natkę pietruszki i jeszcze chwilę poddusić aż zrobi się gęstawy sos.
• 6. Tak przygotowany gulasz podałam z kaszą jęczmienną oraz mizerią z ogórka.