Gulasz z łopatki z kaszą jęczmienną

  • wyświetlono: 1773 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Połączenie warzyw z soczystym mięsem w aromatycznym sosie.

kasik1p3
  • 4 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

ok. pół kg łopatki wieprzowej
2 czerwone papryki
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
pół papryczki chilli
listek laurowy
sól
pieprz
papryka słodka mielona (ok. łyżeczki)
majeranek (ok. łyżeczki)
cząber (duża szczypta)
4 ziarenka ziela angielskiego
olej do smażenia
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
kasza jęczmienna

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z łopatki z kaszą jęczmienną

  • 1. Łopatkę umyć i pokroić w dość dużą kostkę. Na patelni dobrze rozgrzać ok. 2 łyżki oleju i podsmażyć mięso na złoto brązowy kolor. Przełożyć do rondla. Na tym samym tłuszczu przesmażyć cebulę pokrojoną w piórka i posiekany czosnek, dodać do mięsa.
  • 2. Zalać wodą tak by woda ledwie przykrywała mięso. Dodać listek laurowy, ziele angielskie, słodką paprykę, cząber, majeranek. Dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie.
  • 3. Gdy mięso będzie już miękkie, na pozostałym po smażeniu tłuszczu przesmażyć paprykę pokrojoną w kostkę oraz drobno pokrojoną papryczkę chilli. Dodać do mięsa. Dodać koncentrat pomidorowy i dusić jeszcze 15 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 4. Ugotować kaszę w lekko osolonej wodzie, odsączyć i dodać do gulaszu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

paprykamięso wieprzowekasza jęczmiennagulaszsosobiad jednogarnkowy

Komentarze

Podobne przepisy

GULASZ

Dodane przez: magdzia44448

GULASZ Z ŁOPATKI WIEPRZOWEJ

Smaczny i prosty w przygotowaniu.

Kotlety z kaszą jęczmienną

Dodane przez: AnetaJ

Kotlety z kaszą jęczmienną

Bardzo lubię kotlety mielone, szczególnie,...

gulasz

Dodane przez: polcia

Gulasz z Łopatki z Papryką

Ten gulasz jest pyszny.

gulasz z łopatki

Dodane przez: justi2401

Gulasz z łopatki

Gęsty i aromatyczny gulasz z łopatki...

Gulasz

Dodane przez: elagie

Gulasz z łopatki z warzywami

Łagodny gulasz z dodatkiem warzyw.

pikantny, pomidorowy gulasz z łopatki

Dodane przez: justi2401

Pikantny pomidorowy gulasz z łopatki

Sycący, gęsty i bardzo treściwy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE