GULASZ Z ŁOPATKI
- 60 min
Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej
4 marchwie
2 pietruszki
2,5 litra bulionu warzywnego
1 listek laurowy
3 ziela angielskie
sól,pieprz
1/3 szklanki mąki
1/2 szklanki wody
olej do smazenia
Gulasz z łopatki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łopatke kroimy wkosteczkę,podsmazamy na rumiano na oleju.
Do garnuszka wlewamy bulion warzywny,dodajemy listekj,ziele,marchewki i pietruszki pokrojone w kosteczkę,wrzucamy podsmazone mięsko.Dusimy ok. 40 minut.
Do mąki dodajemy zimną wodę,dokładnie mieszamy zeby nie było grudek,jak trzeba dolewamy jeszcze wody.Dodajemy gorącego wywaru z garnka,mieszamy dokładnie,wlewamy do garnka z gulaszem,mieszamy,zagotowujemy,wyłaczamy.Podajemy na ziemniakach lub ryżu,a nawet makaronie
Komentarze