Gulasz z koziny

2.75 (4 ocen)

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Rzadko gości u nas to danie, ale to z faktu ze ciężko o świeże młode mięsko z kózki. Bardzo delikatne i smaczny gulasz. Nawet dla moich wybrednych dzieci niejadków.

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 650 g chudego mięska koziego
    1 kostka rosołowa naturalna
    2 liście laurowe / 4 ziarna ziela angielskiego / 10 ziaren pieprzu
    1 łyżka płaska Vegety naturalnej
    ½ szklanki posiekanego zielonego koperku
    1,5 łyżki mąki
    Tłuszcz do zapieczenia mięsa
Wystaw ocenę:

2.75 (4 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gulasz

Gulasz z koziny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Gulasz z koziny 1. Mięsko kroimy na drobne kawałki. Posypuje Vegetą i na rozgrzany tłuszcz dajemy mięsko. Często mieszając i zapiekamy dokładnie mięsko. Gdy mięso jest zapieczone podlewam wodą ok 1 litra i duszę min.30-40 min dodaje przyprawy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz. Po tym czasie dolewam 1l wody i wrzucam kostkę rosołową oraz dodaje połowę koperku dusimy mięsko jeszcze ok 20-30 min. Gdy mięsk jest miękkie podbijam mąką . do ¼ szklanki wody daje łyżkę mąki i z duszonego mięska zabieram 2-3 łyżki wywaru i dokładnie wymieszać zęby nie było grudek. Następnie wlewam do duszonego mięska dodaje resztę koperku w razie potrzeby można jeszcze doprawić Vegetą oraz pieprzem.
  • Gulasz z koziny 2. Podawać z chlebem lub z kluskami śląskimi.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Smażenie Obiad

Podobne przepisy

4.45 (173 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Gulasz wieprzowy z grzybami

To może cię zainteresować