Gulasz z kiełbasą
- 1 godz. 10 min
Składniki:
50 dag. ziemniaków
50 dag.kiełbasy cienkiej,najlepiej zwyczajną
50 dag. marchewki
4 średnie cebule
2-4 łyżki oleju
1-2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżka mąki
1/2 szklanki gęstej śmietany
3/4 litra rosołu(może być z kostki)
pieprz
natka pietruszki
10 dag. sera żółtego(niekoniecznie)
Gulasz z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.Marchewkę obrać,pokroić w cieniutkie plasterki(najlepiej na szatkownicy)gotować 1,5 l wody,Warzywa wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 10 -15 minut.Mają być lekko twardawe.Odcedzić.Kiełbasę obrać ze skóry i pokroić w pół plastry,podsmażyć na oleju.Obraną cebulę pokroić w pół plastry,Zeszklić na oleju.Smetanę wymieszać z koncentratem pomidorowymi mąką,zalać rosołem.Mieszając doprowadzić do wrzenia i trochę pogotować.Warzywa i kiełbasę dodać do sosu,zagotować,przyprawić do smaku.Posypać natką i ewentualnie startym serem.
Komentarze