Gulasz z karkówki z tymiankową dynią i swiezymi grzybami leśnymi

  • wyświetlono: 207 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

aromatyczne sycace danie-mięso , tymiankowa dynia i swieże lesne grzyby- wszystko w sosie włsnym podane z kasza gryczana-po prostu polecam:)

118676133_306263087332359_5260937475200504750_n
  • 4 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

około 700 g karkówki
około 250 g grzybów leśnych borowików
kawałek dyni bez skórki -około 300 g
1 cebula
2 ząbki czosnku
po 1/2 łyżeczki słodkiej i ostrej papryki w proszku
1 łyżeczka tymianku
około 3 szklanki bulionu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3-4 łyżki śmietany do zup
maka do obtoczenia miesa przed smażeniem
tłuszcz do smazenia
natka do dekoracji
sól
pieprz
magi
kasz gryczana prazona -około 150 g na sypko

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z karkówki z tymiankową dynią i swiezymi grzybami leśnymi

  • 1. Kasze gryczną prażoną ugotowac wg instrukcji w lekko osolonej wodzie. Odcedzić.
    Dynie obrac ze skórki , pokroic w kostke , oprószyć tymiankiem.
    Grzyby, opłukac , pokroic na mniejsze kawałki.
    Karkówkę pokroić na kawałki , obtoczyc w pieprzu soli i mące.Obsmazyc na tłuszczu na rumiano.
    Cebulę pokroić w kostke i zeszklić w garnku na łyżce oliwy.
    Cebulę połaczyc z mięsem ,dodać posiekany czosnek, paprykę w proszku i chwilę razem podsmażyć.
    Wlać gorący bulion , zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować do miękkości mięsa przez ok. 30-40 minut .Kawałki tymiankowej dyni dodac do gulaszu, wymieszać i gotować pod przykryciem przez ok. 10 minut.
    Nastepnie dodać pokrojone na plasterki grzyby, wymieszać i gotować przez kolejne 10 minut. Doprawic do smaku .
    Dodać posiekaną natkę pietruszki i smietanę. Wszystko razem zagotowac.
    Podawac z kaszą gryczaną , udekorowac swieża natka , smacznego:)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsokaszakarkówkaprawdziwkigrzyby leśnegrzybyDyniajesieńkozaki

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety z lesnymi grzybami

Dodane przez: kada

Krokiety z leśnymi grzybami

Klasyczne krokiety z aromatycznym...

Pyszny kurczak zapiekany z dynią

Dodane przez: Mariola123

TYMIANKOWY KURCZAK PIECZONY Z DYNIĄ

Sezon na potrawy z dynią uważam...

karkówka w sosie z grzybami lesnymi

Dodane przez: Bożena Z.

Duszona karkówka w sosie z leśnymi...

karkówka i grzyby leśne -smaczne...

Gulasz z czarnuszką

Dodane przez: Patusia

Gulasz z dynią i czarnuszką

Szybki, prosty gulasz, który zawiera...

Gulasz z wołowiną i dynią

Dodane przez: mysza75

Gulasz z wołowiną i dynią

Rozgrzewający i syty gulasz z dynią...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE