Gulasz z karczku

  • wyświetlono: 29994 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Gulasz z karczku który pasuje do ziemniaków, makaronu, klusek, kasz.. idealny do polania placków ziemniaczanych. Pyszny i szybki, polecam!

IMG_20200810_113957

Składniki

0,7 kg karczku
2 cebule
20 dag pieczarek
150 g koncentratu pomidorowego
1 łyżka smalcu
3 ząbki czosnku
100 ml śmietany 30%
rozmaryn
pieprz cayenne
papryka słodka
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z karczku

  • Podsmażanie mięsa1. Karczek umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Na patelni rozpuścić smalec i podsmażyć mięso.
  • podsmażanie cebuli2. Cebule obrać, pokroić w piórka dodać do podsmażonego mięsa, posypać pieprzem cayenne oraz papryką słodka, podsmażyć.
  • Dodanie pieczarek3. Pieczarki oczyścić, pokroić w plastry. Dodać do mięs i podsmażyć.
  • Dodanie koncentratu4. Do podsmażonego mięsa ,cebuli i pieczarek dodać koncentrat, dokładnie wymieszać i chwilkę smażyć.
  • Dolanie wody5. Gdy koncentrat się z karmelizuje, wlać tyle gorącej wody aby przykryło mięso, dodać rozmaryn, przyprawić solą i pieprzem, gotować do miękkości pod przykryciem.
  • Gotowa potrawa6. Gdy mięso będzie miękkie, wlać śmietanę i gotować do zredukowania sosu. Jeśli trzeba to przyprawić jeszcze do smaku.
  • Smacznego!7. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodyDanie obiadowecebulagulaszśmietanaobiadsosdanie mięsnekarczekgulasz z karczkugulasz obiadowy

Komentarze

Podobne przepisy

image-1wgv653

Dodane przez: JulkaTomeczek

Karczek z warzywami

Karczek z dużą ilością warzyw

roladki z karczku

Dodane przez: katarzynka455

Roladki z karczku

Pieczarkowy farsz ukryty w roladce...

karczek z kluseczkami

Dodane przez: klementynka

karczek z kluseczkami

Tradycyjne syte danie, w szczególności...

karczek czosnkowy

Dodane przez: juchab

Karczek czosnkowy z musztardą

Delikatne i miękkie mięsko z mocnym...

Karczek z warzywami i oscypkiem

Dodane przez: martula85

Karczek z warzywami i oscypkiem

Moje ulubione połączenie smaków,...

karczek

Dodane przez: paolineczka

Karczek z nutą cytrynową

Karczek niby tradycyjny ale przełamany...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE