Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką

  • wyświetlono: 90830 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

Jak dla mnie gulasz idealny, nie tak czasochłonny jak tradycyjny wołowy, za to równie pyszny. Można podawać na wiele sposobów - z kaszą, z ryżem, z makaronem, z kluskami itp itd...

  • 1min

Składniki

500 - 600 g mięsa uda z indyka
1-2 papryki
2 cebule
200 - 250 g pieczarek
1 por
400 - 500 ml bulionu drobiowego
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
1 liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
ew. śmietana na końcu

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką

  • 1. Mięso umyć, odkroić wszelkie ścięgna, pokroić w kostkę i opruszyć lekko papryką słodką. Podsmażyć na oliwie na złoty kolor i przerzucić do rondelka.
  • 2. Cebulę i pora pokroić, opruszyć odrobiną cukru i pieprzem i zeszklić na oliwie, dolać trochę bulionu i smażyć przez chwilę dalej. Dodać do mięsa.
  • 3. Następnie pokroić paprykę i pieczarki, opruszyć papryką słodką i również podsmażyć na oliwie, na końcu dodając trochę bulionu. Dodać do mięsa.
  • 4. Wlać resztę bulionu, wrzucić liść laurowy i ziele angielskie, doprawić gulasz do smaku, solą ew. papryką ostrą i dusić ok. 20-25 min.
    Dodać dwie łyżki śmietany i gotować bez przykrycia, na małym ogniu ok. 5-10 minut.

PPWS_01-2014

Sprawdź też nasz przepis na zupę - zupa gulaszowa oraz świetne danie - fasolka po bretońsku

 

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkimoj_niedzielny_obiadpaprykaindykgulaszkwaśna śmietanagulasz z indyka

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz z papryką i pieczarkami

Dodane przez: AnetaJ

Gulasz z papryką i pieczarkami

Smaczna i aromatyczna wersja gulaszu....

image-159q8ul

Dodane przez: monika016

Gulasz z szynki (z papryką, cukinią, marchewką...

Zdecydowanie zimowa, rozgrzewająca...

Gulasz segedyński z pieczarkami i papryką

Dodane przez: 2milutka

Gulasz segedyński z papryką i pieczarkami

Ponieważ łopatka wieprzowa jest...

Gulasz ze schabu z pieczarkami i papryką

Dodane przez: malesia3

Gulasz ze schabu z pieczarkami i papryką

Pyszny , aromatyczny gulasz , który...

Strogonow z kurczakiem

Dodane przez: edyta337

Strogonow z kurczakiem - gulasz drobiowy...

Gulasz drobiowy z papryką oraz...

Gulasz grochowy z pieczarkami i papryka

Dodane przez: marysia66

Gulasz grochowy z pieczarkami i papryka

Jest to bardzo smaczny gulasz,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE