Gulasz z indyka i młodej kapusty
Sylwia Drożdż
- 60 min
- Dla 6 osób
Młoda kapusta duszona z cebulą i kawałkami indyka w sosie śmietanowym. Pyszne danie jednogarnkowe, w którym króluje przede wszystkim młoda kapusta i koperek. Pyszne, polecam!
- 60 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 udziec z indyka
1 główka kapusty
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 pęczek koperku
1 liść laurowy
2-3 ziarna ziela angielskiego
2-3 szklanki wody
200 g śmietanki 30%
50 g masła
1 łyżka mąki pszennej
przyprawa typu vegeta
pieprz czarny
masło klarowane do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz z indyka i młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z indyka pokroić w kostkę i obtoczyć w przyprawie skrapiając odrobiną oleju. W garnku rozpuścić masło klarowane i na nim obsmażyć mięso, zalewając gorącą wodą. Cebulę pokroić w piórka i obsmażyć razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Zeszkloną przełożyć do mięsa. Dusić ok 1 godziny pod przykryciem. Gdyby woda się wygotowała należy ją uzupełnić.Kapustę posiekać i wrzucić do garnka razem z przyprawami. Dusić jeszcze 20 min. W tym czasie przygotować sos. Na patelni podsmażyć masło z mąką i stale mieszając dolewać śmietankę. Zagotować i wlać do duszonego mięsa z kapustą. Gulasz doprawić pieprzem, ewentualnie solą i dodać posiekany koperek. Podawać gorący z ziemniakami, najlepiej młodymi. Smacznego :)
Porady
Taki gulasz będzie idealnie smakował z młodymi ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką
Jak dla mnie gulasz idealny, nie tak czasochłonny jak tradycyjny wołowy, za to równie pyszny. Można podawać na wiele sposobów - z kaszą, z ryżem, z makaronem lub z kluskami. Tak przygotowany gulasz z indyka z pieczarkami i papryką to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.
Komentarze