Gulasz z fileta indyka z papryką w kremowym sosie z mascarpone
Di
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Całość naprawdę wyszła rewelacyjna w smaku! Delikatny i kremowy sos z nutą papryki można byłoby jeść bez mięsa.
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- (około 4 porcje dla dorosłych)
700-750 fileta z indyka (1 niewielka sztuka)
sól, pieprz
mąka (u mnie orkiszowa razowa)
papryka słodka wędzona (może być zwykła)
tłuszcz do smażenia (u mnie masło klarowane)
Dodatkowo:
2 kolorowe papryki (u mnie zielona i żółta)
2 ząbki czosnku
2 szklanki bulionu/wody (1 szklanka = 250 ml)
2 listki laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
Sos:
2 łyżki serka mascarpone
1-2 łyżki mąki
Ponadto:
1/2 pęczka koperku
4.94 (159 ocen)
Gulasz z fileta indyka z papryką w kremowym sosie z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wymieszać z papryką w proszku.
Filet z indyka należy umyć, osuszyć, pokroić w kostkę oraz posypać solą z pieprzem.
Następnie mięso należy obtoczyć w paprykowej mące i obsmażyć na rozgrzanym maśle/oleju.
Całość przełożyć do garnka.
Oczyszczoną paprykę pokroić w paseczki i z drobno posiekanym czosnkiem przełożyć na patelnię z tłuszczem po mięsie.
Wszystko razem przemieszać, przykryć i dusić do momentu, aż papryka będzie al dente.
Paprykę z czosnkiem przełożyć do fileta.
Dodać listki laurowe, ziele angielskie oraz bulion/wodę.
Całość wymieszać i gotować pod przykryciem przez około 20 minut.
Przygotować sos.
Serek mascarpone rozmieszać z mąką oraz odrobiną płynu z gulaszu.
Mieszankę dodać do garnka i dokładnie wymieszać.
Gulasz podgotować jeszcze chwilkę do momentu zgęstnienia sosu.
Na końcu dodać uprzednio posiekany koperek oraz doprawić zgodnie z własnym smakiem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką
Jak dla mnie gulasz idealny, nie tak czasochłonny jak tradycyjny wołowy, za to równie pyszny. Można podawać na wiele sposobów - z kaszą, z ryżem, z makaronem lub z kluskami. Tak przygotowany gulasz z indyka z pieczarkami i papryką to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.
Komentarze