Gulasz wołowy z suszonymi śliwkami
- 40 min
Składniki:
- ok. 1 kg wołowiny
450g pieczarek
150g suszonych śliwek
2 cebule
3 papryki
150 ml czerwonego wytrawnego wina
350 ml bulionu wołowego
pół łyżeczki czosnku
ok. 100 ml oleju
2,5 łyżki majeranku
70g koncentratu pomidorowego
3 - 4 łyżki mąki
2 łyżeczki słodkiej papryki
pieprz
sól
Wystaw ocenę:
4.48 (168 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz wołowy z suszonymi śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. mięso umyć, oczyścić i pokroić w mała kostkę. na patelni rozgrzać olej i podsmażyć oprószoną mąką wołowinę na rumiano. Dodać posiekaną cebulę i paprykę, wszystko smażyć 5 min. Dodać czosnek, trochę soli i pieprzu, wymieszać.
- 2. wszystko przełożyć do garnka lub brytfanny. Dodać koncentrat pomidorowy i wino, wszystko wymieszać. Wszystko dusić do momentu odparowania wina do połowy. Dolać bulion, dodać śliwki, majeranek, paprykę w proszku.
- 3. całość dusić na małym ogniu ok. 2 godzin. Na końcu doprawić jeszcze do smaku sola i pieprzem.
Porady
najlepiej smakuje z kasza gryczaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gulasz wołowy z suszonymi śliwkami
Od czasu do czasu uwielbiam zjeść tradycyjny polski obiad. Od dawna "chodził" za mną gulasz wołowy w klasycznym towarzystwie ogórka i ziemniaczanego puree. Kiedy tylko kupiłam piękny kawałek świeżej i młodej wołowiny, wiedziałam, że przygotuję z niej aromatyczny gulasz. Dzisiaj chcę podzielić się z...
Gulasz wołowy
To jedna z z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, która pasuje jako dodatek do do rożnych dań np kopytek,kasz,ziemniaków itd ale również sam w sobie jest przepyszny z dodatkiem kromki chleba ........ Są różne sposoby jego przygotowania ja najczęściej robię go wg podanego niżej przepisu
Komentarze