Gulasz wołowy z podgrzybkami i ziemniakami
Martyna Kuźma
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Przepyszny , sycący, treściwy gulasz wołowy z grzybami leśnymi i ziemniakami.
Ziemniaków do gulaszu polecam użyć mącznych,ładnie zagęszczają sos , więc nie potrzeba dodawać już mąki jak to zwykle przy gulaszch bywa.
Cebula w daniu nadaje lekkiej pikantności a marchewka słodkiego akcentu i odrobinę barwnej kolorystyki - bo w końcu je się najpierw oczami. Polecam spróbować.
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1kg karku wołowego
3 cebule
olej do smażenia
1 łyżka masła do smażenia
2 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
2 marchewki
1 kg mącznych ziemniaków
0,5 kg oczyszczonych, świeżych ( lub mrożonych) podgrzybków
335 ml uniwersalnego sosu ciemnego lub mięsnego
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz wołowy z podgrzybkami i ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wołowinę pokroić w średniej wielkości kostkę , cebulę posiekać drobno.
Na patelni rozgrzać olej , wrzucić wołowinę, smażyć z jednej strony na rumiano ok. 5 min.
Przekręcić kawałki mięsa na drugą stronę, dodać cebulę oraz łyżkę masła.
Smażyć kolejne 5 min.
Mięso podlać wodą ok. 5 cm na jego wysokością ,dodać liście laurowe i ziele angielskie, dusić 60 min. -
2.
Podgrzybki obgotować przez 2 min, odcedzić.
Obrane i umyte marchewki pokroić w plastry, ziemniaki w dużą kostkę. -
3.
Do wołowiny dodać ziemniaki, marchew oraz grzyby.
Dusić przez kolejne 30 min. do miękkości składników. -
4.
Wlać sos ciemny/mięsny, doprawić solą i pieprzem, zagotować.
Gulasz podawać gorący.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gulasz wołowy z ziemniakami
Gulasz w formie dania jednogarnkowego.Syty i treściwy,zawierający wszystkie składniki udanego obiadu,ziemniaki,mięso ,inne warzywa oraz esencjonalny,nie zagęszczany sos. Ważnym elementem jest kolejność dodawania składników by się nie rozgotowały, wołowina była mięciutka a warzywa pozostały w całości
Gulasz wołowy z kapustą i podgrzybkami zapiekany pod ciastem francuskim
Rozgrzewający , syty gulasz wołowy z warzywami i leśnymi grzybami zapieczony pod chrupiącą skorupką z ciasta francuskiego . Idealna propozycja na niedzielny , rodzinny obiad - gulasz jest przepyszny i podzielny. Możemy przygotować go dzień wcześniej a przed podaniem zapiec pod francuską skorupką , będzie...
Komentarze