Gulasz wołowy z papryką, pieczarkami i ogórkiem kiszonym

  • wyświetlono: 10525 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Pyszny, aromatyczny i sycący.

b

Składniki

Składniki:
ok. 60 dag mięsa wołowego,
1 cebula,
½ czerwonej papryki,
½ żółtej papryki,
6-8 pieczarek,
½ marchewki,
ząbek czosnku,
2-3 ogórki kiszone,
1-2 łyżki musztardy ( u mnie sarepska),
1-2 łyżki przecieru pomidorowego,
1 łyżka lubczyku,
1 łyżka śmietany,
1 łyżeczka mąki pszennej ( u mnie pełnoziarnista),
1 liść laurowy,
1 ziele angielskie,
sól, pieprz, ostra papryka, curry,
ok. 80 ml wody,
olej,

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz wołowy z papryką, pieczarkami i ogórkiem kiszonym

  • 1. Cebulę obieramy, przecinamy na pół i kroimy w drobne piórka. Paprykę, marchewką, ogórki kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w ćwiartki.
    W wysokim naczyniu ( ja robię w szybkowarze) rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę, paprykę, marchewką, podsmażamy. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę mięso, obsmażamy.
    Gdy wołowina się lekko zarumieni, zalewamy gorącą woda tak aby przykryć mięso (ilość wody zależy od tego ile chcemy mieć sosu), dodajemy lubczyk i dusimy ok 1 godz, aż mięso całkowicie zmięknie.
    Gdy mięso będzie miękkie dodajemy podsmażone na drugiej patelni pieczarki oraz ogórki, liść laurowy i ziele angielskie, musztardę, przecier i przyprawiamy do smaku według uznania, dusimy jeszcze koło 15-20 min, następnie zabielamy. Smacznego!

Porady

Gulasz podajemy z ziemniakami, makaronem ryżem lub z pieczywem. Jeśli lubimy pikantny gulasz możemy posypać płatkami peperoncino.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzu

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki wołowe z ogórkiem kiszonym

Dodane przez: Goszka

Roladki wołowe z ogórkiem kiszonym

Smak tradycyjnych roladek wołowych...

Gulasz drobiowy z papryką i pieczarkami

Dodane przez: kuchenny świat

Gulasz drobiowy z papryką i pieczarkami

Zapraszam na sycący gulasz z piersi...

image-1miosey

Dodane przez: xamelka1

Ryba z papryką,ogórkiem kiszonym i czerwoną...

Ryba to jedno z dań ,które robię...

Gulasz wołowy z pieczarkami, groszkiem i marchewką

Dodane przez: Violetka76

Gulasz wołowy z pieczarkami, groszkiem i...

Gulasz to jedno z najczęściej podawanych...

Gulasz wieprzowy z pieczarkami i papryką

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Gulasz wieprzowy z pieczarkami i papryką

Rozgrzewający i treściwy sos z...

Krokiety z mięsem mielonym, pieczarkami i ogórkiem kiszonym

Dodane przez: MałaMi

Krokiety z mięsem mielonym, pieczarkami i...

Krokiety to teoretycznie pracochłonne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE