Gulasz wołowy z dynią
Uwielbiam dynię, więc z niecierpliwością czekam, aż pojawi się w sklepach. Przygotowuję ją na wiele sposobów: i na słodko, i na słono.
Składniki:
- ● 75 dag wołowiny
● 2 łyżki musztardy
● kieliszek czerwonego wina
● po kilka ziaren czarnego pieprzu i jagód jałowca
● 25 dag dyni
● 2 cebule
● 15 dag pieczarek
● olej
● 15 dag śmietany
● sól
● pieprz
● pęczek natki pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz wołowy z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy
i kroimy w małe kawałki. Musztardę mieszamy z winem, pieprzem
i jałowcem. Wlewamy do
mięsa, mieszamy. Wkładamy na
8 godzin do lodówki. -
2.
Pieczarki oczyszczamy i kroimy
w plasterki. Cebule obieramy
i drobno kroimy. Z dyni usuwamy
skórę i gniazdo nasienne, miąższ
kroimy w kostkę. Natkę pietruszki
myjemy, osuszamy i siekamy. -
i obsmażamy na rozgrzanym oleju.
Wsypujemy cebulę, szklimy.
Wlewamy marynatę i kilka łyżek
wody. Dusimy ok. godziny. Następnie
dodajemy dynię, pieczarki
i natkę pietruszki. Dusimy jeszcze
ok. 20 minut. Mieszamy ze
śmietaną. Doprawiamy
Porady
● Marynata będzie bardziej aromatyczna, jeśli pieprz i jałowiec rozgnieciemy w moździerzu. ● Danie możemy również podać z kaszą gryczaną lub ugotowanymi na parze pampuchami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_05-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gulasz wołowy
To jedna z z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, która pasuje jako dodatek do do rożnych dań np kopytek,kasz,ziemniaków itd ale również sam w sobie jest przepyszny z dodatkiem kromki chleba ........ Są różne sposoby jego przygotowania ja najczęściej robię go wg podanego niżej przepisu
Komentarze