Gulasz wołowy

  • wyświetlono: 129 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszny, pożywny gulasz z pomidorami. Warto podać go z kluskami śląskimi i kiszonym ogórkiem.

IMG_1811
  • 5 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1 kg wołowiny
3 cebule średnie
1 marchewka większa
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
2,5 szklanki bulionu wołowego lub drobiowego
1 duży listek laurowy
3 ziarenka ziela angielskiego
1,5 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
1 łyżeczka płaska papryki słodkiej
2 łyżeczki czubata cukru
1 łyżeczka czubata jarzynki
2 łyżeczki czubrycy czerwonej
1 łyżka pikantnego keczupu
sól lub jarzynka do smaku
6 posiekanych suszonych pomidorów
oraz
mąka do panierki

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz wołowy

  • 1. Mięso pokroić w kostkę, oprószyć mąką i partiami obsmażyć na rozgrzanym smalcu lub oleju, przekładać do rondla. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebule pokrojone w gruszą kostkę dodając po łyżeczce cukru i jarzynki. Następnie wlać pomidory z puszki, dodać posiekany czosnek, podsmażyć 2 minutki i dodać marchewkę pokrojoną w kostkę, podsmażyć 2-3 minuty, przelać do rondla. Wlać 2 szklanki bulionu, dodać listek laurowy, ziele angielskie, pieprz, słodką paprykę, posiekane suszone pomidory i dusić na małym ogniu do miękkości mięsa. W trakcie duszenia dodać czubrycę, 1 łyżeczkę cukru, keczup, doprawić solą lub jarzynką. Gdy zachodzi taka potrzeba dolać jeszcze 0,5 szklanki bulionu.
    Uwagi:
    Przyprawy należy dodawać stopniowo i dopasować ich ilość do własnych upodobań smakowych.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaPomidorywołowinapomidory suszoneczubrycagulasz wołowy z pomidorami

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz wołowy z borowikami

Dodane przez: justi2401

Gulasz wołowy z borowikami

Ostatnio podczas grzybobrania udało...

Gulasz wołowy z musztardą

Dodane przez: Karioka

GULASZ WOŁOWY Z MUSZTARDĄ

Pożywny gulasz o lekko zaostrzonym...

gulasz wołowy

Dodane przez: magdzia44448

GULASZ WOŁOWY Z PIECZARKAMI

Przepyszny i aromatyczny gulasz...

gulasz

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Gulasz buraczkowy - wołowy

Smaczny i syty gulasz z dodatkiem...

Gulasz wołowy

Dodane przez: RedakcjaPP

Gulasz wołowy

Uwielbiam gotować, a ten gulasz...

Wołowy gulasz z brukselką

Dodane przez: Jaga85

Wołowy gulasz z brukselką

To prosty przepis na jesienny gulasz....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE