Gulasz wieprzowy z szynki w sosie własnym

  • wyświetlono: 371843 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

pycha:)

martaf
  • 120min

Składniki

1 kg szynki wieprzowej
2 cebule
1 duża marchew
2 listki laurowe
2 łyżki papryki słodkiej suszonej w płatkach
2 łyżki mąki
1 kostka mięsna
przyprawy:
przyprawa do mięsa wieprzowego
sól
pieprz czarny mielony
papryka słodka mielona
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz wieprzowy z szynki w sosie własnym

  • 1. Mięso wieprzowe dokładnie myjemy, osuszamy za pomocą ręcznika papierowego i kroimy w większą kostkę (wielkość uzależniona jest od naszych upodobań). Przyprawy łączymy ze sobą. Pokrojone kawałki mięsa przekładamy do dużej miski, dodajemy przyprawy oraz paprykę słodką suszoną w płatkach, mieszamy wszystko ze sobą, aż wszystkie składniki połączą się ze sobą. Odstawiamy do lodówki aby składniki „przegryzły” się ze sobą (ja pozostawiam zawsze na całą noc). Cebulę oraz marchew obieramy. Cebulę kroimy w większą kostkę, marchew natomiast ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Mięso wyjmujemy z lodówki, na patelni rozgrzewamy olej i smażymy je tak długo aż zacznie przybierać ciemnobrązowy kolor od smażenia, tak przygotowane mięso przekładamy do garnka lub brytfanny. Na tym samym oleju podsmażamy cebulę, gdy zacznie robić się miękka dodajemy marchew i dusimy do miękkości. Podsmażone warzywa dodajemy do mięsa i zalewamy to wszystko gorącą, przegotowaną wodą, mięso musi być zakryte, dodajemy listki laurowe, kostkę mięsną. Dusimy pod przykryciem przez około 60 minut, aż mięso będzie miękkie. Na samym końcu smakujemy i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Mąkę pszenną rozrabiamy w niewielkiej ilości zimnej wody i stopniowo wlewamy do mięsa. Dusimy wszystko przez 5 minut. Zdejmujemy z ognia i podajmy z ulubionymi dodatkami.

Sprawdź też nasz przepis na zupę - zupa gulaszowa oraz świetne danie - fasolka po bretońsku

 

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczka wieprzowa w sosie własnym

Dodane przez: Klaudia0318

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Pyszne i mięciutkie mięsko :)

Gulasz

Dodane przez: Di bloguje

Gulasz wieprzowy z warzywami w sosie pomidorowym

Możecie go przygotować z dowolnego...

Złociste polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Dodane przez: dietetyklublin

Złociste polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

szybkiebardzo smacznewyjątkowełagodnena...

Szynka wieprzowa w sosie

Dodane przez: Konto nieaktywne

Szynka wieprzowa w sosie

Smaczne chude mięso w sosie,które...

Klopsiki w sosie własnym

Dodane przez: LucyG

Klopsiki w sosie własnym

Oj jak dawno nie robiłam i nie...

Bitki wieprzowe w sosie własnym

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Bitki wieprzowe w sosie własnym

Tradycyjny obiad, prosty w przygotowaniu....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE