Gulasz wieprzowy z pieczarkami i papryką

  • wyświetlono: 14116 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Rozgrzewający i treściwy sos z pysznymi, soczystymi kawałkami mięsa.

Katarzyna Janeczko

Składniki

0,5-1kg karkówki wieprzowej
200 g pieczarek
1 marchewka
1 czerwona papryka
1 duża cebula
3 ząbki czosnku posiekanego
łyżka słodkiej papryki w proszku
łyżka koncentratu pomidorowego
2-3 łyżki przyprawy do gulaszu
szczypta chili w proszku
sól
pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka ziół - majeranek, prowansalskie

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz wieprzowy z pieczarkami i papryką

  • 1. Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę. Oprószyć przyprawą do gulaszu i podsmażyć na odrobinie oleju. Przełożyć do garnka, zalać wodą (tak by mięso było zakryte) dodać ziele, liść, zioła, chili, czosnek, marchewkę pokrojoną w talarki i gotować. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, pieczarki oczyścić i pokroić w grubsze plastry lub ósemki. Cebulę razem z pieczarkami poddusić na patelni. Dodać do mięsa. Gotować ok 1 godzinę aż mięso zmięknie.
  • 2. Gdy mięso będzie już miękkie dodać koncentrat, paprykę w proszku i świeżą paprykę pokrojoną w grubą kostkę. Chwilę gotować aby papryka była pół chrupka. Doprawić solą i pieprzem. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z łyżką zimnej wody, dodać do gulaszu, zagotować. Podawać z ziemniakami, różnymi kaszami, plackami. Posypać zieleniną np. szczypiorkiem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakigulasz wieprzowydania z wieprzowinygulasz wieprzowy z pieczarkami i paprykąpożywne sosy mięsne
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz wieprzowy z papryką i plackami

Dodane przez: bienpyt

Gulasz wieprzowy z papryką i plackami

Gulasz jest smaczny i pożywny....

Gulasz segedyński z pieczarkami i papryką

Dodane przez: 2milutka

Gulasz segedyński z papryką i pieczarkami

Ponieważ łopatka wieprzowa jest...

Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami

Dodane przez: JustKuchcik

Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami

Znakomicie komponuje się z kaszą.

image-0tud2gu

Dodane przez: liilaa

Gulasz wieprzowy z papryką

Gorący gulasz rozgrzeje nawet w...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Pulpety wieprzowe z pieczarkami i papryką

Tak przygotowane danie , to dobry...

Gulasz wieprzowy z papryką i ogórkiem kiszonym

Dodane przez: Paula0707

Gulasz wieprzowy z papryką i ogórkiem kiszonym

Pyszny, aromatyczny i prosty...