Gulasz wieprzowy z papryką i plackami
- 40 min
Gulasz jest smaczny i pożywny. Łatwo i szybko się go przygotowuje, uraduje każde oko smakoszy i zadowoli podniebienie. Dodatek placuszków jogurtowych wzmocni tylko apetyt na gulasz.
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
Gulasz:
50 dag szynki bez kości
2 łyżki oleju
Przyprawy: sól, pieprz, mielona ostra papryka, tymianek
2 cebule + 1 łyżka oleju
1 papryka czerwona
1 małe jabłko
¼ l białego wytrawnego wina
Placki:
1,5 szklanki mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
½ płaskiej łyżeczki sody
70 g masła
2 płaskie łyżeczki posiekanej natki pietruszki
170 ml jogurtu naturalnego
Sól do smaku
Papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz wieprzowy z papryką i plackami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę, przełożyć do miski. Olej, pieprz i roztarty tymianek wymieszać, wlać do mięsa, wymieszać z mięsem, odstawić na minimum 2 godziny do lodówki. Jabłko obrać, pokroić w kostkę. Z papryki usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na 1 łyżce oleju, dodać mięso i smażyć około 5 minut. Wszystko zalać winem i dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Pod koniec duszenia dodać pokrojone jabłko i paprykę, dusić jeszcze około 5 minut. Całość doprawić solą i zmieloną papryką do smaku, wymieszać.
Placki – mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą oraz solą. Dodać masło, posiekać nożem, następnie dodać posiekaną pietruszkę, jogurt naturalny, zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować na cienki placek, wycinać szklanką kółka. Umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 20 minut w temp. 180 stopni na rumiany kolor.
Gulasz podawać z placuszkami, zamoczonymi w gulaszu.
Porady
1. By gulasz był kolorowy do gulaszu można dodać pół papryki czerwonej i pół zielonej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze